{"product_id":"rocche-costamagna-barbera-dalba-superiore-rocche-delle-rocche-2024","title":"Rocche Costamagna Barbera d'Alba Superiore Rocche delle Rocche 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore Rocche delle Rocche\u003c\/strong\u003e est un vin \u003cstrong\u003erouge tranquille et sec\u003c\/strong\u003e doté d’un grand caractère. Issu exclusivement de raisins Barbera pour la prestigieuse appellation Barbera d’Alba Superiore, il se présente avec une intense couleur rouge rubis aux reflets cardinalices. Son profil aromatique mêle des notes de cerise, de griotte et de mûre à d’élégantes touches de terre fraîchement retournée, de bois de rose et de cacao. En bouche, il se révèle enveloppant, porté par une \u003cstrong\u003efraîcheur ciselée\u003c\/strong\u003e et des tanins soyeux. La bouche, pleine et structurée, mène à une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e aux délicats rappels d’amande, dessinant un vin équilibré et apte à une longue évolution en bouteille.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît à La Morra, au cœur de la zone de production du Barbera d’Alba. Les vignobles cultivés par \u003cstrong\u003eRocche Costamagna\u003c\/strong\u003e, domaine historique actif depuis 1841, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires-argileux\u003c\/strong\u003e particulièrement propices. Cette composition géologique est essentielle pour conférer au verre une acidité vibrante et une trame tannique bien définie. Une gestion agronomique rigoureuse, caractérisée par de faibles rendements à l’hectare et une forte densité de plantation, permet aux vignes d’exprimer fidèlement le \u003cstrong\u003eterroir piémontais\u003c\/strong\u003e, offrant des grappes saines et à la concentration aromatique profonde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRécoltés fin septembre, les raisins subissent une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’une semaine à température contrôlée, afin d’optimiser l’extraction de la couleur et des tanins. L’élevage se poursuit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, puis s’achève par un repos minutieux en bouteille pour affiner l’équilibre gustatif. Servi à 18-20 °C après une heure de décantation, ce rouge s’exprime pleinement à table: il accompagne à merveille les viandes rouges, le \u003cstrong\u003egibier et les fromages affinés\u003c\/strong\u003e, et se révèle également excellent avec des risottos riches et des premiers plats savoureux de la cuisine piémontaise.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée à La Morra en 1841, la cave Rocche Costamagna préserve l’héritage inestimable de six générations de vignerons. Le prestigieux \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba Superiore Rocche delle Rocche\u003c\/strong\u003e incarne cette profonde dévotion familiale, alliant habilement la tradition œnologique à une \u003cstrong\u003eviticulture durable\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Dirigée par l’œnologue expérimenté Alessandro Locatelli et forte de quinze hectares de sols argilo-calcaires, la cave propose un \u003cstrong\u003evin piémontais authentique\u003c\/strong\u003e qui met fièrement en valeur l’excellence et le prestige historique du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Rocche Costamagna","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47419949023403,"sku":"62254","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/rocche-costamagna-barbera-dalba-superiore-rocche-delle-rocche-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}