{"product_id":"robert-denogent-pouilly-fuisse-1er-cru-les-reisses-2023","title":"Robert Denogent Pouilly Fuisse 1er Cru Les Reisses 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Reisses est un \u003cstrong\u003evin blanc biologique\u003c\/strong\u003e qui exprime l’âme la plus authentique de la Bourgogne. Issu de raisins Chardonnay, il se présente avec une robe jaune doré brillante aux reflets verdâtres. Le bouquet est complexe et va des fruits mûrs aux agrumes, avec de délicates notes de fleurs blanches et une forte touche minérale. En bouche, le Chardonnay se distingue par une fraîcheur dynamique, se terminant par une \u003cstrong\u003efinale longue et saline\u003c\/strong\u003e d’une grande persistance. Ce profil en fait le compagnon idéal des crustacés, poissons grillés et \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, servi à une température optimale entre 10 et 12 °C.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu de la commune de Fuissé, au cœur du célèbre terroir de \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e, sur la parcelle classée Premier Cru Les Reisses. Le domaine Robert Denogent, une exploitation familiale qui préserve des vignes historiques, cultive ses terres dans une démarche valorisant le terroir. La gestion agronomique suit rigoureusement les principes de l’\u003cstrong\u003eagriculture biologique\u003c\/strong\u003e, dans le respect des cycles naturels et de la biodiversité. Le prestige du \u003cstrong\u003ePremier Cru\u003c\/strong\u003e garantit des raisins de qualité supérieure, qui se traduisent par un vin à la personnalité marquée et à la grande précision stylistique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production s’inspire des principes de la \u003cstrong\u003evinification naturelle\u003c\/strong\u003e, avec des fermentations spontanées réalisées par des levures indigènes. Pour préserver la densité et la richesse du fruit, le vin n’est pas clarifié et est \u003cstrong\u003emis en bouteille sans filtration\u003c\/strong\u003e. Un élément clé est le long \u003cstrong\u003eélevage de 32 mois\u003c\/strong\u003e, nécessaire pour stabiliser le profil aromatique et atteindre une parfaite harmonie gustative. Grâce à cette philosophie de production, on obtient une interprétation pure du Chardonnay et du terroir, capable de défier le temps avec un potentiel de garde pouvant atteindre dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nImplanté à Fuissé depuis le début du XXe siècle, le domaine Robert Denogent perpétue une philosophie viticole \u003cstrong\u003etraditionnelle et durable\u003c\/strong\u003e. Ce Chardonnay reflète l’âme la plus authentique de la Bourgogne grâce à une vinification naturelle réalisée exclusivement avec des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e. Le précieux Pouilly-Fuissé 1er Cru Les Reisses 2022 est sublimé par un \u003cstrong\u003eélevage minutieux de 32 mois\u003c\/strong\u003e et mis en bouteille sans filtration, afin d’offrir une dégustation d’une élégance et d’une complexité remarquables.\u003c\/p\u003e","brand":"Robert Denogent","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48547293397163,"sku":"63332","price":93.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/robert-denogent-pouilly-fuisse-1er-cru-les-reisses-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}