{"product_id":"ricasoli-1141-castello-di-brolio-chianti-classico-brolio-bettino-2023","title":"Ricasoli 1141 Castello Di Brolio Chianti Classico Brolio Bettino 2023","description":"Le Chianti Classico DOCG Brolio Bettino Barone Ricasoli est un vin rouge élégant et complexe, ancré dans le passé tout en étant résolument contemporain. Réinterprétation moderne du Chianti traditionnel, ce vin rend hommage, par son nom et son caractère audacieux, à Bettino Ricasoli : Premier ministre du Royaume d’Italie, surnommé le Baron de Fer, il est considéré comme le véritable père de la méthode de production du Chianti. Cette version du célèbre vin toscan est née dans les vignobles qui entourent le fascinant château de Brolio. Dans la province de Sienne, à Gaiole in Chianti, entre les étés secs et caniculaires et les hivers froids du climat continental, sont cultivés les cépages qui composent ce vin, principalement le Sangiovese (90 %) et l'Abrusco (10 %). Outre ce climat favorable, le sol, riche en calcaire, marne et alberese, contribue également à la saveur unique des raisins Sangiovese, vinifiés sans filtration. La vinification se poursuit ensuite de façon traditionnelle dans de petites cuves en acier inoxydable où les raisins macèrent pendant une vingtaine de jours. Récompensé par de nombreux prix, dont le Gambero Rosso 3 Verres et salué par les excellentes notes de Parker et Suckling, le Chianti Classico DOCG Brolio Bettino Barone Ricasoli est un vin rouge tranquille élevé 18 mois en grands fûts. Son processus de maturation complexe et long se poursuit et, après une phase de décantation statique, il reste en bouteille pendant 3 mois.","brand":"Ricasoli 1141","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47247204712619,"sku":"61966","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/ricasoli-1141-castello-di-brolio-chianti-classico-brolio-bettino-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}