{"product_id":"renato-keber-ribolla-gialla-extreme-riserva-2016","title":"Renato Keber Ribolla Gialla Extreme Riserva 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRibolla Gialla Extreme Riserva\u003c\/strong\u003e de Renato Keber est un vin blanc tranquille macéré produit dans le Frioul-Vénétie Julienne. Véritable expression de l'appellation Collio, ce vin issu de raisins Ribolla Gialla se distingue par sa couleur orange caractéristique et sa remarquable longévité. Au nez, il dévoile un bouquet ample et complexe, défini par des arômes de fruits mûrs, des notes de fleurs d'acacia, d'herbes aromatiques et des nuances de chocolat blanc. En bouche, il se présente chaud, doux et corsé, soutenu par un \u003cstrong\u003eprofil fruité persistant\u003c\/strong\u003e et velouté. Pour profiter pleinement de sa complexité structurelle, il est recommandé de procéder à une \u003cstrong\u003edécantation d'une heure\u003c\/strong\u003e avant le service.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient du territoire privilégié du \u003cstrong\u003eCollio\u003c\/strong\u003e, précisément dans la zone du Collio Goriziano, en Frioul-Vénétie Julienne. La région vallonnée offre des conditions optimales pour la \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, un cépage historiquement répandu et très bien adapté au climat local. La gestion agronomique des vignobles est réalisée selon le \u003cstrong\u003esystème de conduite Guyot\u003c\/strong\u003e, une technique adoptée pour garantir une matière première d'excellente qualité et favoriser l'expression authentique du cépage lors de la vinification.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence à la troisième décade de septembre avec la récolte et un égrappage délicat des raisins. Suit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e pendant dix jours, étape fondamentale pour extraire la couleur et les substances polyphénoliques. Après la fermentation, le vin repose sur lies pendant douze mois en \u003cstrong\u003efûts\u003c\/strong\u003e. Cette évolution patiente contribue à densifier la trame gustative, conférant à la dégustation une texture harmonieuse et une finale structurée.\u003c\/p\u003e","brand":"Renato Keber","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44955252261035,"sku":"55827","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/renato-keber-ribolla-gialla-extreme-riserva-2016_55827_1_ec352c7b-67a0-4b6b-b127-2b59974e14f8.webp?v=1779704161","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/renato-keber-ribolla-gialla-extreme-riserva-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}