{"product_id":"regnard-pommard-2023","title":"Regnard Pommard 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRegnard Pommard est un vin rouge tranquille qui incarne le caractère authentique de la Bourgogne. Issu de raisins de \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe rouge rubis intense aux reflets violacés profonds. Au nez, il exprime une grande richesse aromatique, dominée par des \u003cstrong\u003enotes fruitées\u003c\/strong\u003e bien définies et enrichies de légers arômes fumés. En bouche, il se révèle juteux, soutenu par une structure basée sur des \u003cstrong\u003etanins fins et mûrs\u003c\/strong\u003e. La dégustation se termine par une finale équilibrée et persistante, idéale pour accompagner les viandes rouges, le gibier et les fromages de caractère.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin trouve son origine à Pommard, au cœur de la \u003cstrong\u003eBourgogne\u003c\/strong\u003e. Son histoire est liée à la \u003cstrong\u003eMaison Regnard\u003c\/strong\u003e, domaine historique fondé en 1860 et acquis en 1984 par la famille De Ladoucette. Sous cette gestion, une restauration minutieuse de l'ancien château et des vignobles a été entreprise. La cave gère plusieurs parcelles d'exception, dont sept vignobles classés \u003cstrong\u003eGrand Cru\u003c\/strong\u003e. L'approche de production est axée sur le respect de l'environnement, permettant aux raisins d'exprimer avec précision les caractéristiques distinctives de ce célèbre terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à valoriser l'intégrité du fruit. Après la fermentation, le vin bénéficie d'une période \u003cstrong\u003ed'élevage en fûts\u003c\/strong\u003e, une étape essentielle qui confère cette subtile note fumée perceptible lors de la dégustation. Ce repos permet d'harmoniser la structure tout en préservant la fraîcheur du fruit. Pour apprécier pleinement son bouquet, il est recommandé de le servir à une \u003cstrong\u003etempérature\u003c\/strong\u003e comprise entre 16 et 18 °C. Il est également conseillé de prévoir un \u003cstrong\u003etemps de décantation d'une heure\u003c\/strong\u003e, indispensable pour favoriser une bonne oxygénation et la pleine expression des arômes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en Bourgogne en 1860, la \u003cstrong\u003eMaison Regnard\u003c\/strong\u003e a connu une renaissance en 1984 grâce à la famille De Ladoucette, qui a restauré son château et ses vignobles, mettant en valeur sept prestigieuses parcelles classées Grand Cru. Cette restauration minutieuse favorise une viticulture axée sur le respect total de l’environnement. Le \u003cstrong\u003ePommard AOC 2021\u003c\/strong\u003e incarne parfaitement cette évolution historique, alliant harmonieusement les techniques modernes de vinification à l’\u003cstrong\u003eauthentique style traditionnel régional\u003c\/strong\u003e pour offrir une expérience de dégustation d’une élégance absolue.\u003c\/p\u003e","brand":"Maison Regnard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48334332231851,"sku":"63006","price":93.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/regnard-pommard-2023_63006_1_5f6961b8-f2c3-4f4a-b6c2-2253a72da1ff.webp?v=1793178524","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/regnard-pommard-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}