{"product_id":"prunotto-barolo-bussia-2010","title":"Prunotto Barolo Bussia 2010","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Bussia de Prunotto est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e piémontais, expression ultime de la célèbre Dénomination d'Origine Contrôlée et Garantie Barolo. Issu du prestigieux cru Bussia, il se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil structuré et précis\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée profonde et une finale d'une grande persistance. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etrame tannique douce et enveloppante\u003c\/strong\u003e qui équilibre parfaitement la richesse du vin. À l'œil, il présente une couleur rouge grenat intense avec des reflets rubis, introduisant des arômes de fruits mûrs harmonisés avec de subtiles notes florales et épicées, enrichies par l'élevage en fûts de chêne et en barriques.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire du territoire d'Alba, dans l'une des zones viticoles les plus renommées de la région. Les vignobles sont situés à une altitude de 350 mètres et bénéficient d'une \u003cstrong\u003eexposition optimale au sud\u003c\/strong\u003e. Le sol, datant de la période tortonienne, est caractérisé par les \u003cstrong\u003emarnes de Sant’Agata fossiles\u003c\/strong\u003e, composées d'argiles calcaires compactes alternant avec des veines sableuses.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003esélection rigoureuse des raisins à la vigne\u003c\/strong\u003e, suivie des étapes d'éraflage et de pressurage. La macération se poursuit pendant environ quinze jours à température contrôlée, favorisant une extraction idéale des composants nobles. Une fois la fermentation malolactique terminée d'ici la fin de l'hiver, l'élevage se poursuit pendant vingt-quatre mois, répartis entre des \u003cstrong\u003efoudres de chêne français\u003c\/strong\u003e et des barriques de second passage. Pour garantir un équilibre parfait, le processus se termine par un \u003cstrong\u003evieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e de douze mois dans les caves Prunotto.\u003c\/p\u003e","brand":"Prunotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44520742551723,"sku":"9596","price":149.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/prunotto-barolo-bussia-2010_9596_1.jpg?v=1761012876","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/prunotto-barolo-bussia-2010","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}