{"product_id":"poggio-al-tesoro-toscana-rosato-cassiopea-2025","title":"Poggio al Tesoro Toscana Rosato Cassiopea 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCassiopea est un \u003cstrong\u003eBolgheri Rosé\u003c\/strong\u003e raffiné signé Poggio al Tesoro, conçu pour exprimer la luminosité de la Toscane. Cet élégant assemblage est issu de l'union de cépages \u003cstrong\u003eCabernet Franc\u003c\/strong\u003e et Merlot, offrant au verre une délicate couleur rose qui rappelle les chauds couchers de soleil d'été. Au nez, il s'ouvre sur des notes parfumées de fleurs fraîches, accompagnées d'intenses rappels de petits fruits des bois, parmi lesquels se distinguent la mûre et la framboise. Vinifié et élevé en cuves inox, il révèle au palais une gorgée incroyablement \u003cstrong\u003efraîche et légère\u003c\/strong\u003e, capable de conjuguer une jutosité agréable avec une empreinte saline claire et une persistance remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de la commune de Castagneto Carducci, située le long du littoral suggestif de la côte toscane. Le célèbre vignoble \u003cstrong\u003eLe Sondraie\u003c\/strong\u003e, situé à une légère altitude et exposé à l'ouest, s'étend sur des sols profonds caractérisés par une riche composition de \u003cstrong\u003esables, graviers et argiles\u003c\/strong\u003e. Cette matrice de sol particulière se reflète dans le caractère du vin, lui insufflant cette \u003cstrong\u003eexpression saline\u003c\/strong\u003e marquée qui définit son identité. Le nom du vin est un hommage à la célèbre constellation qui brille nettement dans le ciel au-dessus du domaine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus en cave commence par un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des raisins, une opération minutieuse visant à extraire exclusivement les fractions les plus nobles du moût. La fermentation alcoolique se déroule dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée pour préserver l'expression aromatique maximale, sans réalisation de la fermentation malolactique. L'élevage se poursuit en \u003cstrong\u003ecuves inox sur lies fines\u003c\/strong\u003e, une technique idéale pour enrichir la structure sans alourdir la fluidité de la dégustation. Une période finale d'\u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e complète l'œuvre, offrant une dégustation nette et harmonieuse.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire de Bolgheri, \u003cstrong\u003eCassiopea\u003c\/strong\u003e tire son nom de la constellation lumineuse qui brille au-dessus du domaine Poggio al Tesoro. Ce rosé élégant évoque la tradition de la côte toscane, né dans le célèbre vignoble Le Sondraie sur des sols composés de sable, de gravier et d'argile. Une interprétation moderne et artisanale, conçue pour offrir une gorgée juteuse qui évoque les chauds couchers de soleil estivaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47235234693291,"sku":"61928","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-toscana-rosato-cassiopea-2025_61928_1_f8825701-a96b-48f2-b2a9-1b1c7024d9db.webp?v=1783622225","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/poggio-al-tesoro-toscana-rosato-cassiopea-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}