{"product_id":"poggio-al-tesoro-bolgheri-vermentino-solosole-2025","title":"Poggio al Tesoro Bolgheri Vermentino Solosole 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe SoloSole de Poggio al Tesoro est un vin blanc toscan élaboré à partir de raisins Vermentino qui reflète pleinement l’ensoleillement de Bolgheri. Ses arômes intenses mêlent des notes de pêche, d’agrumes et d’herbes aromatiques, annonçant un profil méditerranéen marqué et séduisant. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003egorgée sèche et croquante\u003c\/strong\u003e, soutenue par une grande salinité et une agréable \u003cstrong\u003etouche minérale\u003c\/strong\u003e. Sa structure moyenne enveloppe le palais en offrant un fruit généreux, puis s’achève sur une \u003cstrong\u003efinale longue et vive\u003c\/strong\u003e. Il est idéal en accompagnement de poissons crus et de plats végétariens.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Vermentino prend naissance au cœur de Castagneto Carducci, au sein du \u003cstrong\u003evignoble Le Sondraie\u003c\/strong\u003e. Les vignes, conduites en Guyot, bénéficient d’une exposition ouest à quelques mètres au-dessus du niveau de la mer, captant pleinement la lumière du soleil. Le sol profond présente une composition complexe de \u003cstrong\u003esables, graviers et argiles\u003c\/strong\u003e, caractérisée par la présence de magnésium et de fer. Ces caractéristiques pédoclimatiques subliment les arômes des raisins et confèrent au vin sa forte \u003cstrong\u003eempreinte méditerranéenne\u003c\/strong\u003e, tout en garantissant volume, persistance et un excellent potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vendange manuelle est réalisée de jour comme de nuit afin d’assurer une sélection rigoureuse des grappes. En cave, le pressurage doux des raisins entiers refroidis précède une délicate \u003cstrong\u003emacération préfermentaire sur les peaux\u003c\/strong\u003e. Le moût fermente en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e à température contrôlée, sans fermentation malolactique afin de préserver toute la fraîcheur naturelle. L’élevage se poursuit pendant quelques mois sur lies fines grâce à la pratique du \u003cstrong\u003ebâtonnage\u003c\/strong\u003e, enrichissant la texture du vin avant la période finale de repos.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé à Bolgheri de la passion d'une famille qui cultive l'excellence depuis 2001, SoloSole est l'expression d'un rare \u003cstrong\u003eVermentino d'origine corse\u003c\/strong\u003e. Les raisins, récoltés à la main, poussent dans le prestigieux \u003cstrong\u003evignoble Le Sondraie\u003c\/strong\u003e à 25 mètres d'altitude, où ils plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols profonds\u003c\/strong\u003e composés de sable, de gravier et d'argile, similaires à ceux du terroir bordelais. La longue exposition au soleil enrichit l'intensité des arômes et des saveurs, préservée avec élégance grâce à un élevage en cuve inox sur lies fines. Un vin méditerranéen salué par la critique internationale.\u003c\/p\u003e","brand":"Poggio al Tesoro","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46939225522347,"sku":"61580","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/poggio-al-tesoro-bolgheri-vermentino-solosole-2025_61580_1_70887349-a6a8-43d4-bc4f-305790ec9a21.webp?v=1779380882","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/poggio-al-tesoro-bolgheri-vermentino-solosole-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}