{"product_id":"planeta-la-segreta-bianco-2025","title":"Planeta La Segreta Bianco 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa Segreta Bianco de Planeta est un vin blanc biologique qui exprime l’âme du terroir à travers un \u003cstrong\u003eassemblage harmonieux de cépages\u003c\/strong\u003e. L’alliance du Grecanico Dorato, du Chardonnay, du Fiano et du Viognier offre un profil sec et parfumé. Au nez, on perçoit des notes nettes de pêche blanche, d’abricot et \u003cstrong\u003ed’agrumes de Sicile\u003c\/strong\u003e, enrichies de touches de melon blanc, de fruits tropicaux et de délicats accents de foin. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003estructure fine et équilibrée\u003c\/strong\u003e, soutenue par une acidité vive et une trame saline qui mène à une finale agréablement persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin provient des \u003cstrong\u003evignobles en propriété\u003c\/strong\u003e situés en Sicile, s’étendant de Menfi jusqu’à l’Etna et Capo Milazzo. Les raisins proviennent principalement des domaines de Dispensa, Gurra et Ulmo, cultivés à des altitudes comprises entre 45 et 210 mètres au-dessus du niveau de la mer. La diversité des microclimats se reflète dans les \u003cstrong\u003esols conduits en agriculture biologique\u003c\/strong\u003e, qui varient entre terres calcaires, argileuses et textures moyennes riches en galets. Ces caractéristiques du terroir confèrent au vin sa \u003cstrong\u003eminéralité naturelle\u003c\/strong\u003e et la tension gustative qui le distinguent.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont récoltés avec soin puis immédiatement refroidis afin de préserver leur fraîcheur et leur intégrité aromatique. Après éraflage et \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e, le moût est clarifié naturellement par décantation statique à basse température. La fermentation se déroule en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e pendant dix à douze jours. Le vin s’affine ensuite sur lies fines avec \u003cstrong\u003eremuages hebdomadaires\u003c\/strong\u003e, une technique qui enrichit le volume en bouche et stabilise les arômes fruités avant l’assemblage final.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la passion de la famille Planeta, vignerons depuis dix-sept générations, \u003cstrong\u003eLa Segreta Bianco\u003c\/strong\u003e doit son nom à la forêt préservée qui entoure les vignes historiques d’Ulmo. Cet excellent \u003cstrong\u003eSicilia DOC biologique\u003c\/strong\u003e exprime un lien profond avec le terroir, englobant les domaines qui s’étendent de Menfi jusqu’à l’Etna. L’élégante étiquette rend hommage à la nature insulaire, s’inspirant d’un ancien herbier illustré du XIXe siècle réalisé par Giuseppe Riggio. Un hommage qui met en valeur les \u003cstrong\u003eracines siciliennes\u003c\/strong\u003e, alliant l’art botanique à une viticulture durable.\u003c\/p\u003e","brand":"Planeta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46133346533547,"sku":"60128","price":11.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/planeta-la-segreta-bianco-2025_60128_1_9d255fe7-25c6-4a41-ae99-9f7dcb6809f3.webp?v=1773810587","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/planeta-la-segreta-bianco-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}