{"product_id":"orma-bolgheri-passi-di-orma-2024","title":"Orma Bolgheri Passi di Orma 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePassi di Orma de Podere Orma est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e toscan au profil élégant et structuré. Issu d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e méticuleux de cépages Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc, ce vin fait partie de la prestigieuse appellation Bolgheri. Il se présente souple, équilibré et précis en bouche, soutenu par une excellente \u003cstrong\u003etrame tannique\u003c\/strong\u003e qui en définit le caractère. Ses caractéristiques reflètent une vinification méticuleuse en cuve acier et un élevage en fûts de chêne français, offrant une expression enveloppante et authentique du terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins proviennent de la célèbre zone de \u003cstrong\u003eBolgheri\u003c\/strong\u003e, un terroir toscan réputé pour sa forte vocation viticole. Dans cette région, la \u003cstrong\u003eminéralité des sols\u003c\/strong\u003e se fond harmonieusement avec le microclimat local, offrant l'environnement idéal pour la culture de cépages internationaux. Les vignes, conduites en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e, ont un âge moyen de quinze ans et garantissent des rendements équilibrés. Né comme un projet visant à révéler la pure essence du territoire, ce vignoble exprime pleinement l'élégance et la puissance typiques de cette zone prisée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa vinification commence par une \u003cstrong\u003efermentation et une macération\u003c\/strong\u003e d'une durée de dix-huit jours, menées dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température strictement contrôlée. S'ensuit un élevage de six mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, une étape fondamentale pour enrichir le vin de notes épicées de café torréfié et de réglisse, qui côtoient des arômes de mûre et de myrtille. Chaque étape du processus de production vise à exalter précisément les qualités primaires de la matière première.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePassi di Orma représente le dernier-né des vins du domaine Podere Orma, un projet qui a vu le jour avec son \u003cstrong\u003epremier millésime en 2015\u003c\/strong\u003e. Les racines de cette étiquette puisent dans des vignes de quinze ans, savamment cultivées selon le système du cordon éperonné. Un détail fascinant qui embellit la bouteille est l'emblème circulaire avec une \u003cstrong\u003eclé stylisée\u003c\/strong\u003e apposée sur l'étiquette, symbole de la volonté de révéler la vocation du \u003cstrong\u003eterroir de Bolgheri\u003c\/strong\u003e. Cette étiquette célèbre l'union entre la minéralité toscane et les cépages internationaux.\u003c\/p\u003e","brand":"Podere Orma (Sette Ponti)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45970412798123,"sku":"59445","price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/orma-bolgheri-passi-di-orma-2024_59445_1_961bdbea-38de-490a-8255-9a96f053b6fb.webp?v=1773799566","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/orma-bolgheri-passi-di-orma-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}