{"product_id":"monte-del-fra-custoza-superiore-ca-del-magro-2024","title":"Monte del Fra Custoza Superiore Ca del Magro 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Ca del Magro de Monte del Frà est un vin blanc tranquille de Vénétie à base de Garganega qui interprète avec élégance le Custoza Superiore. Au nez, il présente un \u003cstrong\u003eprofil aromatique riche\u003c\/strong\u003e en fleurs des champs, pomme Golden, fruits tropicaux et vanille. En bouche, il se révèle sec et sapide, avec une \u003cstrong\u003estructure dense et huileuse\u003c\/strong\u003e équilibrée par une acidité agréable qui en exalte la composante fruitée. Récompensé par les « Trois Verres » (Tre Bicchieri) du Gambero Rosso, ce blanc se distingue par son excellente \u003cstrong\u003eaptitude au vieillissement\u003c\/strong\u003e, développant au fil du temps une complexité gustative remarquable.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe blanc naît des \u003cstrong\u003ecollines d'origine morainique\u003c\/strong\u003e historiques de Custoza, au sud-est du lac de Garde. Les vignobles sont composés de \u003cstrong\u003evignes de plus de quarante ans\u003c\/strong\u003e qui plongent leurs racines dans un terroir postglaciaire caractérisé par des sols calcaires, argileux, graveleux et sableux. Cette composition géologique est essentielle pour conférer au vin son empreinte sapide marquée. Grâce à un programme de zonage rigoureux, les différentes parcelles sont vinifiées séparément pour exalter au mieux l'authentique \u003cstrong\u003eexpression territoriale\u003c\/strong\u003e du paysage vénitien.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vendanges se déroulent en plusieurs passages entre septembre et début octobre. Les raisins sont soumis à une \u003cstrong\u003ecriomacération et un pressurage doux\u003c\/strong\u003e, suivis d'une fermentation lente en cuves d'acier. Le vin repose ensuite sur lies jusqu'en mai pour en enrichir le corps. Une partie sélectionnée de Garganega fermente et vieillit sur lies dans de petits \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant environ quatre mois. Après l'assemblage, le cycle se termine par un \u003cstrong\u003evieillissement en bouteille\u003c\/strong\u003e d'au moins six mois, garantissant une excellente harmonie gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Cà del Magro est le \u003cstrong\u003eCustoza Superiore\u003c\/strong\u003e le plus renommé de Monte del Frà, une icône historique célébrée à l'échelle internationale. Fruit de 55 ans d'histoire, ce vin est issu de \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e de plus de quarante ans situées sur les collines morainiques. La vinification séparée rigoureuse en exalte l'expression territoriale authentique, récompensée par les Tre Bicchieri du Gambero Rosso. Conçu pour un \u003cstrong\u003elong vieillissement\u003c\/strong\u003e, il offre une expérience unique, acquérant au fil du temps une noblesse extraordinaire, une élégance fascinante et une complexité rare.\u003c\/p\u003e","brand":"Monte del Fra","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45562869448875,"sku":"58036","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/monte-del-fra-custoza-superiore-ca-del-magro-2024_58036_1_76d22a6d-e2dc-4f98-88b8-59b8a61ef5a4.webp?v=1790330986","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/monte-del-fra-custoza-superiore-ca-del-magro-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}