{"product_id":"massolino-barolo-serralunga-dalba-vigna-rionda-riserva-2020","title":"Massolino Barolo Serralunga d'Alba Vigna Rionda Riserva 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMassolino Barolo Serralunga d’Alba Vigna Rionda Riserva\u003c\/strong\u003e est un vin rouge d’exception, élaboré exclusivement à partir de raisins de \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Reconnu comme Barolo Riserva, il se distingue par un profil aromatique complexe et nuancé: dans sa jeunesse, il révèle des arômes nets de fruits rouges et des notes florales, tandis que son évolution offre d’élégantes touches de sous-bois, de tabac et d’épices. En bouche, il exprime une \u003cstrong\u003egrande structure\u003c\/strong\u003e, avec une dégustation fine, profonde et d’une remarquable persistance. Pour en apprécier pleinement les qualités, il est conseillé de le servir à une température de 18-20 °C, de préférence après une heure de décantation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du prestigieux vignoble \u003cstrong\u003eVigna Rionda\u003c\/strong\u003e, situé dans la commune de Serralunga d’Alba à environ 300 mètres d’altitude. Les rangs des vieilles vignes plongent leurs racines dans un sol caractérisé par des \u003cstrong\u003emarnes calcaires\u003c\/strong\u003e à texture moyenne, un élément géologique fondamental pour garantir au vin une concentration aromatique et une \u003cstrong\u003edéfinition tannique\u003c\/strong\u003e précise. Dans cette célèbre région du Piémont, Massolino œuvre à sublimer la richesse naturelle des sols, donnant naissance à une expression profonde et fidèle du terroir d’origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit des méthodes classiques qui prévoient une \u003cstrong\u003emacération en cuves de chêne\u003c\/strong\u003e pendant 25 à 30 jours à une température d’environ 30 °C. Le vin vieillit ensuite dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e pendant 42 mois, avant de terminer son parcours par un long repos final. Cette pratique œnologique minutieuse assure un potentiel de garde allant de 15 à 25 ans. À table, il accompagne parfaitement les plats riches, les viandes de porc, le \u003cstrong\u003egibier et les fromages affinés\u003c\/strong\u003e, se révélant un verre de grande profondeur, idéal également pour la méditation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1896, la célèbre cave Massolino met en valeur son héritage viticole à travers le prestigieux \u003cstrong\u003eCru Vigna Rionda\u003c\/strong\u003e de Serralunga d’Alba. Cette Réserve 2019, maintes fois récompensée, renferme l’âme authentique de \u003cstrong\u003evieilles vignes de Nebbiolo\u003c\/strong\u003e âgées de cinquante ans. L’élaboration de ce remarquable vin rouge suit la tradition, avec une fermentation minutieuse en cuves de bois et un long élevage de 42 mois en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e, avant un repos supplémentaire en bouteille. Une œuvre d’art œnologique qui se distingue par une longévité, une structure et une élégance extraordinaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino - Vigna Rionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47744706150571,"sku":"62509","price":211.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/massolino-barolo-serralunga-dalba-vigna-rionda-riserva-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}