{"product_id":"massolino-barbaresco-2023","title":"Massolino Barbaresco 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eMassolino\u003c\/strong\u003e Barbaresco est un vin rouge tranquille qui exprime le caractère authentique du Nebbiolo, symbole de la prestigieuse appellation Barbaresco. Dans le verre, il arbore une robe lumineuse \u003cstrong\u003erouge grenat\u003c\/strong\u003e, annonçant un profil aromatique séduisant où se distinguent des notes de lilas, de cerise sauvage et des nuances minérales. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etexture soyeuse\u003c\/strong\u003e et un corps moyen d’une grande harmonie, soutenu par des tanins fins et une acidité maîtrisée. Un vin au charme classique et précis, capable d’évoluer magnifiquement avec le temps et de sublimer des plats savoureux comme les \u003cstrong\u003eviandes rouges rôties\u003c\/strong\u003e et les fromages affinés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du Piémont, dans la commune de Neive, zone de très grande qualité de l’appellation Barbaresco. Les raisins de Nebbiolo proviennent des célèbres vignobles \u003cstrong\u003eAlbesani, Serraboella et Starderi\u003c\/strong\u003e, capables d’offrir une expression fine et complexe. La nature du \u003cstrong\u003esol à texture moyenne\u003c\/strong\u003e se reflète dans la dégustation, soutenant une progression harmonieuse et une structure solide. Massolino, maison familiale historique fondée en 1896, interprète les vocations de ce terroir en restituant un profil essentiel et profondément lié à sa terre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les méthodes locales traditionnelles, prévoyant une \u003cstrong\u003efermentation en cuves de chêne\u003c\/strong\u003e à température contrôlée avec une macération de durée moyenne. L’élevage se déroule ensuite dans de grandes \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e pendant une période allant jusqu’à dix-huit mois, assurant une évolution mesurée et une parfaite intégration de la trame tannique. Le processus se termine par un repos à l’abri de la lumière pour un \u003cstrong\u003eéquilibre définitif\u003c\/strong\u003e, préparant le vin à une évolution élégante au fil des années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1896 à Serralunga d’Alba, la cave Massolino produit un Barbaresco DOCG 2022 issu de raisins Nebbiolo cultivés dans les célèbres crus de Neive. Une vinification traditionnelle soignée et un lent \u003cstrong\u003eaffinage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie pendant 18 mois lui confèrent un profil d’une pure élégance. Récompensé par la critique internationale, ce rouge séduit par son \u003cstrong\u003epalais harmonieux\u003c\/strong\u003e et ses séduisants arômes de cerise sauvage et de lilas. Un chef-d’œuvre piémontais qui se distingue par ses \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e et son équilibre exceptionnel, offrant une dégustation enveloppante et raffinée.\u003c\/p\u003e","brand":"Massolino - Vigna Rionda","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47971213050027,"sku":"62725","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/massolino-barbaresco-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}