{"product_id":"masseria-surani-primitivo-di-manduria-heracles-2022","title":"Masseria Surani Primitivo di Manduria Heracles 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe vin Primitivo di Manduria Heracles est produit par la Masseria Surani, dans les Pouilles. Il s'agit d'un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e élaboré exclusivement à partir de raisins Primitivo, expression authentique de la prestigieuse appellation Primitivo di Manduria. Son profil est charpenté, ample et fruité, soutenu par des tanins bien affinés et une finale vive. Les arômes vont d'élégantes notes florales de violette au fruité riche de la griotte, de la cerise noire et de la fraise, sur un fond balsamique et d'herbes aromatiques idéal pour accompagner les \u003cstrong\u003eviandes grillées\u003c\/strong\u003e et les soupes consistantes. Son excellente fraîcheur est sublimée par une vinification experte et un long repos en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins utilisés pour cette étiquette proviennent des domaines de Manduria, situés dans la zone historique du \u003cstrong\u003eSalento\u003c\/strong\u003e, dans les Pouilles. Les vignes sont cultivées selon le système de conduite Guyot et plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires\u003c\/strong\u003e particuliers, connus pour être extrêmement riches en fer. Cette composition spécifique du sol joue un rôle déterminant dans le développement du profil du vin, apportant une fraîcheur marquée et agréable au palais. L'empreinte géologique de la zone contribue également à exalter la nuance profonde et fascinante de la couleur \u003cstrong\u003erouge rubis intense\u003c\/strong\u003e qui se révèle clairement dans le verre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de production débute à la cave par une phase minutieuse de \u003cstrong\u003efoulage et d'égrappage\u003c\/strong\u003e des grappes. Ensuite, on procède aux étapes cruciales de la macération et de la \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, des méthodes techniques fondamentales pour l'extraction optimale des arômes et pour la définition correcte de la structure. À la suite de ces premières étapes, le vin vieillit à travers un long élevage de quinze mois en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Cette phase prolongée de repos sous bois permet d'assouplir et d'intégrer parfaitement la trame tannique, conférant davantage d'équilibre et de complexité au résultat final.\u003c\/p\u003e","brand":"Masseria Surani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45575665942699,"sku":"58096","price":12.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masseria-surani-primitivo-di-manduria-heracles-2022_58096_1_4b7d7f52-4745-4bf9-b97e-8e2c23a43758.webp?v=1757430726","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/masseria-surani-primitivo-di-manduria-heracles-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}