{"product_id":"masi-amarone-della-valpolicella-classico-costasera-magnum-2020","title":"Masi Amarone della Valpolicella Classico Costasera Magnum 2020","description":"Costasera Amarone della Valpolicella Classico DOCG est un vin rouge produit sur les rives du lac de Garde, dans la région de Valpolicella en Vénétie, réputée pour son excellence en matière de tradition viticole italienne. Ce vin à la personnalité remarquable doit son histoire au savoir-faire exceptionnel du domaine Masi en matière d'Appassimento, une technique qui a permis d'obtenir un produit précieux et résolument moderne. Issu d'un fût de Recioto oublié en cave, il doit son nom à une particularité : les vignes sont cultivées sur les rives du lac, face au soleil couchant. La douce lumière et le climat tempéré permettent aux raisins de mûrir parfaitement. Le climat de la région est idéal pour exprimer pleinement les cépages autochtones de Valpolicella. Douce et peu pluvieuse, la région bénéficie des vents frais de Lessinie, créant un microclimat idéal pour la viticulture. Le sol alpin est calcaire avec des nuances argileuses. L'Amarone della Valpolicella Classico DOCG de Costasera est élaboré à partir d'un assemblage de cépages noirs : Corvina, Molinara et Rondella. Cultivés en pergola et en Guyot, ces raisins sont vendangés fin septembre. Après une sélection manuelle minutieuse, les grappes sont disposées sur des claies en bambou qui les protègent parfaitement de l'humidité. Laissées à sécher en cave durant l'hiver, les raisins perdent environ 40 % de leur poids et acquièrent une grande complexité aromatique. Après un pressurage délicat, la fermentation débute en fûts de chêne de Slavonie et d'Allier pendant environ deux ans. Le vin est ensuite élevé en bouteille pendant quatre à six mois.","brand":"Masi Agricola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46213698781355,"sku":"60425","price":100.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/masi-amarone-della-valpolicella-classico-costasera-magnum-2020_60425_1_ac3791db-b371-4d85-9f66-361d43814209.webp?v=1773811492","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/masi-amarone-della-valpolicella-classico-costasera-magnum-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}