{"product_id":"marisa-cuomo-costa-damalfi-rosso-2025","title":"Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Rosso 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCosta d’Amalfi Rosso de Marisa Cuomo est un \u003cstrong\u003evin rouge tranquille\u003c\/strong\u003e de Campanie qui exprime l’essence de la Côte Amalfitaine. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de cépages autochtones\u003c\/strong\u003e, composé d’Aglianico et de Piedirosso, se présente avec une robe rubis intense et brillante, rehaussée de reflets pourpres. Au nez, il libère des arômes de petits fruits rouges, de cerise mûre, de cassis et de violette, évoluant vers une fine note épicée. En bouche, il est frais et ample, avec des \u003cstrong\u003etanins souples et bien intégrés\u003c\/strong\u003e qui rendent la dégustation extrêmement agréable. Il est idéal en accompagnement de plats de pâtes structurés, de viandes de porc, de charcuteries et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des terrasses caractéristiques de Furore, dans la province de Salerne. Ce contexte de \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e voit les vignes s’accrocher à des parois rocheuses surplombant la mer. Les vignobles, exposés plein sud entre cent et deux cent cinquante mètres d’altitude, plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols calcaires et dolomitiques\u003c\/strong\u003e. Le climat assure un excellent ensoleillement constamment tempéré par la brise marine. Marisa Cuomo sélectionne la matière première sur une zone de dix hectares, maintenant des \u003cstrong\u003erendements maîtrisés\u003c\/strong\u003e pour concentrer les arômes et préserver l’authenticité de la récolte.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par la récolte de l’Aglianico et du Piedirosso, cultivés en espalier et en pergola atypique. Après la vinification, le vin effectue un \u003cstrong\u003eaffinage en fûts\u003c\/strong\u003e d’une durée de six mois, étape essentielle pour consolider sa structure et harmoniser ses composantes aromatiques. Les opérations se déroulent dans une \u003cstrong\u003ecave creusée dans la roche\u003c\/strong\u003e, conçue pour garantir une gestion naturelle de l’humidité et de la température. Pour une dégustation optimale, il est conseillé de prévoir un \u003cstrong\u003etemps de décantation\u003c\/strong\u003e d’une heure, en servant le vin à seize degrés afin d’en exalter le profil structuré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nFondée en 1983, Marisa Cuomo est l’emblème de la \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e sur la Côte Amalfitaine. Les vignobles d’Aglianico et de Piedirosso s’accrochent aux escarpements \u003cstrong\u003erocheux dolomitiques et calcaires\u003c\/strong\u003e de Furore, exposés au soleil et à la brise marine. Le Costa d’Amalfi Rosso naît de l’alliance entre d’anciennes traditions et des technologies œnologiques modernes, fruit d’une sélection rigoureuse des raisins. Élevé dans la superbe \u003cstrong\u003ecave creusée dans la roche\u003c\/strong\u003e, ce vin libère dans le verre toute l’énergie et l’identité d’un terroir extrême.\u003c\/p\u003e","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47877872648363,"sku":"62656","price":30.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/marisa-cuomo-costa-damalfi-rosso-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}