{"product_id":"marisa-cuomo-costa-damalfi-ravello-rosso-riserva-2022","title":"Marisa Cuomo Costa d'Amalfi Ravello Rosso Riserva 2022","description":"Le Ravello Rosso Riserva est un vin rouge tranquille bénéficiant d'une appellation d'origine contrôlée (DOC). Issu d'un assemblage de cépages Aglianico (30 %) et Piedirosso (70 %), ce vin provient de vignes cultivées dans la région de Ravello et de Scala. Les vignobles s'étendent sur des terrasses côtières situées entre 300 et 400 mètres d'altitude. Orientées sud et sud-ouest, les vignes sont plantées sur un sol riche en calcaire dolomitique et conduites en pergola et en système radial atypique. Le Ravello Rosso Riserva du domaine Marisa Cuomo est un vin élaboré à partir d'une sélection rigoureuse des meilleurs raisins, fruit de l'alliance entre les techniques vinicoles traditionnelles et les méthodes les plus modernes et innovantes. Une fois à pleine maturité, les raisins sont vendangés à la main durant la troisième décade d'octobre, puis égrappés et foulés. S'ensuit la fermentation alcoolique, caractérisée par une macération de 20 jours, puis la fermentation malolactique en barriques de chêne français de premier passage. L'ensemble du processus se déroule dans le microclimat optimal, humide et frais, offert par la cave creusée dans la roche. Le vin est ensuite laissé à mûrir pendant 12 mois. Après cette période, il est mis en bouteille et commercialisé. Il en résulte un vin de caractère, très apprécié des critiques, un vin de qualité, récompensé par d'importants prix. Un rouge au goût unique, expression pure du terroir de la côte amalfitaine.","brand":"Marisa Cuomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47877871960235,"sku":"62655","price":49.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/marisa-cuomo-costa-damalfi-ravello-rosso-riserva-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}