{"product_id":"marchesi-di-gresy-barbaresco-martinenga-2021","title":"Marchesi di Gresy Barbaresco Martinenga 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Marchesi di Grésy Barbaresco Martinenga interprète avec rigueur le cépage Nebbiolo dans la célèbre appellation Barbaresco. Il exprime des arômes de prune, de cerise et de fleurs séchées, entrelacés de notes balsamiques de menthe et de tabac. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003estructure tannique d'une grande finesse\u003c\/strong\u003e, offrant une finale fraîche et d'une élégance mesurée. Ce profil équilibré le rend idéal pour accompagner les \u003cstrong\u003epremiers plats piémontais\u003c\/strong\u003e, les viandes savoureuses et les \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent du célèbre \u003cstrong\u003evignoble Martinenga\u003c\/strong\u003e, un cru de première importance situé au cœur du Barbaresco, entre les lieux-dits Asili et Rabajà. L'altitude comprise entre 220 et 290 mètres et l'exposition sud et sud-ouest garantissent une maturation optimale. Les racines plongent dans un \u003cstrong\u003esol marno-calcaire\u003c\/strong\u003e, enrichi de limon et d'argile avec de faibles fractions sableuses. Cette composition géologique est essentielle pour conférer au vin une profonde \u003cstrong\u003epureté aromatique\u003c\/strong\u003e et une structure solide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une fermentation sur les peaux suivie d'une \u003cstrong\u003emacération prolongée\u003c\/strong\u003e à chapeau submergé avec des remontages quotidiens. La fermentation malolactique à température contrôlée préserve l'intégrité des arômes du fruit. L'élevage se déroule d'abord en barriques françaises, puis se poursuit en \u003cstrong\u003efoudres de chêne de Slavonie\u003c\/strong\u003e. Le processus s'achève par une période \u003cstrong\u003ed'affinage en bouteille\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour intégrer les tanins et définir le caractère final du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1797, les Tenute Cisa Asinari dei Marchesi di Grésy incarnent l’excellence viticole piémontaise. Leur cœur battant est le \u003cstrong\u003evignoble Martinenga\u003c\/strong\u003e, un cru prestigieux du \u003cstrong\u003eBarbaresco DOCG\u003c\/strong\u003e situé entre Asili et Rabajà. Grâce à son exposition sud-ouest et à ses précieux sols marneux riches en limon, ce terroir exclusif donne naissance à un \u003cstrong\u003eNebbiolo pur\u003c\/strong\u003e d’une élégance magistrale, capable d’exprimer l’authentique identité du territoire à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi di Gresy","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46246735872171,"sku":"60535","price":56.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/marchesi-di-gresy-barbaresco-martinenga-2021_60535_1_cd97100c-1d9c-4b3b-a5b3-fcd2030ce984.webp?v=1773811909","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/marchesi-di-gresy-barbaresco-martinenga-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}