{"product_id":"lungarotti-torre-di-giano-vigna-il-pino-2022","title":"Lungarotti Torre di Giano Vigna il Pino 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLungarotti Torre di Giano Vigna Il Pino est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e originaire de la région de Torgiano, en Ombrie. Cet assemblage de Grechetto, Trebbiano et Vermentino offre un profil profond et harmonieux. L’élevage partiel sur lies fines en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e, associé à un repos en cuves inox, confère au vin un grand équilibre. Le nez s’ouvre sur des notes de pêche jaune et d’agrumes, enrichies de délicates touches boisées. En bouche, il se distingue par une \u003cstrong\u003eacidité citronnée\u003c\/strong\u003e vibrante et des rappels nets de fruits blancs, se terminant par une finale longue, saline et minérale, relevée de légères notes herbacées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît en Ombrie, au cœur de Torgiano, dans le célèbre \u003cstrong\u003evignoble Il Pino\u003c\/strong\u003e situé à mi-coteau. Les rangs de vignes se trouvent à environ deux cent trente mètres d’altitude, exposés à l’ouest, une condition qui favorise une maturation idéale permettant d’équilibrer fraîcheur et structure. Les vignes plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol argileux\u003c\/strong\u003e avec un sous-sol calcaire marqué, une matrice naturelle qui confère à la dégustation son inimitable salinité. Le nom du vignoble rend hommage au majestueux \u003cstrong\u003epin séculaire\u003c\/strong\u003e qui a longtemps dominé le paysage, indiquant l’emplacement de la vigne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins Grechetto, Trebbiano et Vermentino sont récoltés entre août et septembre puis soumis à un pressurage doux. Une partie du moût de goutte subit une \u003cstrong\u003ecriomacération\u003c\/strong\u003e, avant de fermenter et de mûrir sur lies fines en \u003cstrong\u003efûts de bois\u003c\/strong\u003e. Le reste est vinifié en cuves inox. Au printemps, l’assemblage du blend est réalisé, suivi d’un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e soigné d’un à deux ans. Cette période de repos est essentielle pour stabiliser la pureté aromatique élégante et garantir une tenue gustative optimale.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu de la vision de Giorgio Lungarotti, ce \u003cstrong\u003evin blanc ombrien\u003c\/strong\u003e incarne plus d’un siècle de dévouement au terroir. Le vignoble Vigna Il Pino doit son nom au majestueux arbre centenaire qui a veillé sur ses rangs jusqu’en 2020, inspirant une étiquette qui rend hommage à la célèbre Fontaine Majeure de Pérouse. Précurseur dans les années soixante-dix parmi les premiers blancs italiens à bénéficier d’un \u003cstrong\u003eélevage en fût de bois\u003c\/strong\u003e, il se distingue par une structure d’une élégance extrême. L’excellent profil gustatif est confirmé par une \u003cstrong\u003enote de 93\/100\u003c\/strong\u003e, attestant d’un héritage d’un prestige absolu.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48473357844651,"sku":"63120","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/lungarotti-torre-di-giano-vigna-il-pino-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}