{"product_id":"lungarotti-torgiano-rosso-riserva-rubesco-vigna-monticchio-2020","title":"Lungarotti Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nRubesco Riserva Vigna Monticchio de Lungarotti est un rouge ombrien de grand prestige, issu exclusivement de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. Ce vin exprime au mieux l’essence de l’appellation \u003cstrong\u003eTorgiano Rosso Riserva\u003c\/strong\u003e, se distinguant par une structure solide et un corps plein, en parfait équilibre avec une acidité vibrante et des tanins soyeux. Le profil olfactif révèle des arômes de griotte, de petits fruits rouges et de violette, qui évoluent vers d’élégantes notes minérales et balsamiques. En bouche, il est enveloppant, enrichi de nuances de cacao et de café, avec une \u003cstrong\u003efinale épicée et persistante\u003c\/strong\u003e évoquant le poivre et le clou de girofle.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d’Ombrie, dans la commune de Torgiano, au sein du vignoble historique Vigna Monticchio situé sur la colline de Brufa. Les rangs bénéficient d’une altitude d’environ trois cents mètres et d’une exposition à l’ouest, plongés dans un \u003cstrong\u003econtexte climatique ventilé\u003c\/strong\u003e qui favorise une maturation lente et optimale des grappes. Le sol, d’origine lacustre, présente une composition \u003cstrong\u003eargilo-sableuse\u003c\/strong\u003e avec une grande variabilité pédologique. Cette configuration particulière du sol exalte l’intensité aromatique du vin, apportant à la dégustation une \u003cstrong\u003efraîcheur distinctive\u003c\/strong\u003e et une trame tannique profonde et bien définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une sélection des grappes récoltées au mois d’octobre. Suit la \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e avec une macération sur les peaux de quinze à vingt jours, étape essentielle pour extraire couleur et structure. Ensuite, le vin vieillit pendant douze mois en \u003cstrong\u003efoudres et petits fûts de chêne\u003c\/strong\u003e, intégrant les arômes du bois et équilibrant la trame acide et tannique. Après une légère filtration, le processus s’achève par un \u003cstrong\u003elong affinage en bouteille\u003c\/strong\u003e d’une durée de quatre ans. Ce processus rigoureux garantit une complexité aromatique extraordinaire et un potentiel de vieillissement extrêmement long.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVéritable expression de l’Ombrie, le prestigieux \u003cstrong\u003eTorgiano Rosso Riserva DOCG\u003c\/strong\u003e signé Lungarotti célèbre l’excellence viticole italienne. Son nom provient du verbe latin « rubescere », une évocation du rougissement joyeux de celui qui déguste ce chef-d’œuvre issu du cru historique Vigna Monticchio. Élaboré exclusivement à partir de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e, ce vin repose douze mois en fût de chêne avant d’achever son parcours par un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e méticuleux de quatre ans, acquérant ainsi une complexité aromatique enviable. Le millésime 2020, maintes fois récompensé, a obtenu 95 points de James Suckling.\u003c\/p\u003e","brand":"Lungarotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46027794514091,"sku":"59487","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/lungarotti-torgiano-rosso-riserva-rubesco-vigna-monticchio-2020_59487_1_0abf869b-e89a-4db6-8167-46c6db1d4d8b.webp?v=1773799782","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/lungarotti-torgiano-rosso-riserva-rubesco-vigna-monticchio-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}