{"product_id":"lunae-bosoni-riviera-ligure-di-ponente-pigato-terreferme-2025","title":"Lunae Bosoni Riviera Ligure di Ponente Pigato Terreferme 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riviera Ligure di Ponente Pigato Terreferme de Lunae est un vin blanc tranquille qui incarne fidèlement l’essence du \u003cstrong\u003ePigato\u003c\/strong\u003e. Au nez, il exprime un bouquet ample et harmonieux, où se mêlent des arômes de fleurs d’arbres fruitiers et des notes de sous-bois, enrichis par des touches de fruits à chair jaune. En bouche, l’attaque est fraîche, dominée par des arômes de pomme jaune qui évoluent vers de délicates sensations d’amande. La dégustation se distingue par une \u003cstrong\u003efranche salinité\u003c\/strong\u003e, se terminant sur une finale équilibrée et persistante. Il est idéal pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats à base de poisson\u003c\/strong\u003e, des crustacés et des fromages frais, mettant parfaitement en valeur les recettes de la cuisine ligurienne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est issu du territoire des Colli di Luni, au sud du fleuve Magra, à la frontière entre la Ligurie et la Toscane. Les vignobles s’étendent entre Castelnuovo Magra et Ortonovo, plongeant leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e et caillouteux. La composition particulière du sol contribue de manière déterminante à la salinité finale du vin. La viticulture de cette région possède des racines très anciennes remontant à l’époque étrusque, reflétant l’identité profonde de la \u003cstrong\u003edénomination Riviera Ligure di Ponente\u003c\/strong\u003e. Le climat côtier façonne un \u003cstrong\u003eprofil aromatique net\u003c\/strong\u003e, offrant dans le verre une robe jaune paille animée de reflets verts.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e dans des cuves en acier inoxydable. Ce choix technique est essentiel pour préserver les arômes variétaux, en exaltant les notes florales et fruitées naturelles du raisin. Le vin subit ensuite un court \u003cstrong\u003eaffinage en cuve inox\u003c\/strong\u003e dans les mêmes contenants avant d’être commercialisé. L’absence de passage en bois permet de conserver une structure linéaire et une grande pureté d’expression. Cette méthode de production garantit un excellent \u003cstrong\u003eéquilibre gustatif\u003c\/strong\u003e, capable de mettre en valeur la fraîcheur du fruit et la composante minérale apportée par le terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eRiviera Ligure di Ponente DOC Pigato ‘Terreferme’ 2024\u003c\/strong\u003e de Lunae Bosoni évoque l’histoire millénaire de la Ligurie, des anciennes cultures de l’époque étrusque jusqu’à nos jours. Né de la passion de Paolo Bosoni, ce vin prend vie entre Castelnuovo Magra et Ortonovo, dans le terroir exceptionnel des \u003cstrong\u003eCollines de Luni\u003c\/strong\u003e à la frontière avec la Toscane. Le domaine allie habilement techniques traditionnelles et innovation, en œuvrant avec un profond respect pour la \u003cstrong\u003edurabilité\u003c\/strong\u003e. Une étiquette élégante qui exprime l’authentique identité du territoire.\u003c\/p\u003e","brand":"Lunae Bosoni","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47765994930347,"sku":"62564","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/lunae-bosoni-riviera-ligure-di-ponente-pigato-terreferme-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}