{"product_id":"les-cretes-petite-arvine-fleur-2025","title":"Les Cretes Petite Arvine Fleur 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003ePetite Arvine Fleur\u003c\/strong\u003e est un vin blanc tranquille produit par Les Crêtes, conçu pour sublimer les qualités du cépage Petite Arvine au sein de l'appellation Vallée d'Aoste. Le verre révèle un profil olfactif floral, enrichi de délicats arômes de jasmin et de pivoine qui se mêlent à des notes de pomme, de prune et d'agrumes. En bouche, la gorgée se distingue par sa \u003cstrong\u003eminéralité vive\u003c\/strong\u003e et une veine saline qui évoque un subtil \u003cstrong\u003efond marin\u003c\/strong\u003e. La dégustation est pleine, fraîche et charnue, offrant une finale harmonieuse, idéale pour accompagner crustacés et viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des pentes escarpées d'Aymavilles et de Montjovet, où la famille Charrère pratique depuis des générations une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e complexe. Les rangs, organisés en petites parcelles, se situent entre 550 et 750 mètres d'altitude. L'environnement est dominé par un \u003cstrong\u003eclimat endoalpin\u003c\/strong\u003e, protégé par les montagnes et caractérisé par de faibles précipitations, des brises constantes et un fort ensoleillement. Les racines plongent dans des \u003cstrong\u003esols morainiques\u003c\/strong\u003e meubles et sableux, éléments géologiques déterminants pour transmettre au vin son empreinte saline inimitable et un bouquet aromatique net.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute fin septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse. Les raisins subissent un pressurage doux puis une \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e pendant douze jours à température contrôlée, étape essentielle pour préserver la fraîcheur des arômes. L'élevage prévoit un repos sur lies d'environ deux mois, géré par des \u003cstrong\u003ebâtonnages continus\u003c\/strong\u003e. Cette technique œnologique précise confère au vin plus de volume et une belle robe jaune paille lumineuse. La dégustation finale parvient à marier magistralement une agréable matière pulpeuse à une gorgée dynamique et équilibrée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe nom de la Petite Arvine provient de ses petites baies, un cépage dont l’origine est disputée entre la Vallée d’Aoste et la Suisse. Ce fascinant vin blanc est né de la profonde passion de la \u003cstrong\u003efamille Charrère\u003c\/strong\u003e, qui se consacre depuis six générations à une \u003cstrong\u003eviticulture héroïque\u003c\/strong\u003e et respectueuse de l’environnement. Les raisins poussent sur de petites parcelles et des pentes abruptes exposées au sud, au sein des historiques vignobles « de vin ros » de Montjovet. Cultivé parmi les \u003cstrong\u003evignobles les plus hauts d’Europe\u003c\/strong\u003e, le Fleur marie magistralement l’ancienne tradition alpine à l’innovation moderne.\u003c\/p\u003e","brand":"Les Cretes","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47785531343019,"sku":"62617","price":37.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/les-cretes-petite-arvine-fleur-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}