{"product_id":"leonardo-da-vinci-vitruviano-chianti-2024","title":"Leonardo da Vinci Vitruviano Chianti 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe Chianti des Cantine Leonardo da Vinci est un rouge toscan équilibré, issu d’un assemblage de Sangiovese, Merlot et d’autres cépages à baies rouges. Au nez, il dévoile un bouquet intense, dominé par des \u003cstrong\u003earômes de cerise\u003c\/strong\u003e, de groseille rouge et de chocolat, rehaussés de \u003cstrong\u003enotes de poivre noir\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle une structure souple et bien équilibrée, soutenue par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e qui rendent la dégustation harmonieuse, se terminant par une finale longue et nette.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont cultivés en Toscane, précisément sur les \u003cstrong\u003ecollines de Vinci\u003c\/strong\u003e et dans les territoires voisins de Florence, à des altitudes comprises entre 40 et 130 mètres. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d’origine pliocène\u003c\/strong\u003e riches en coquillages fossiles, une matrice qui confère au vin une grande persistance et une intensité colorée marquée. Le climat favorable permet une maturation complète des grappes, définissant le profil net du Chianti. Présentes sur ces terres depuis 1961, les Cantine Leonardo da Vinci valorisent la véritable \u003cstrong\u003evocation viticole locale\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu à parfaite maturité entre fin septembre et début octobre. La vinification en rouge prévoit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e d’environ huit jours et une fermentation à température contrôlée. L’utilisation fréquente de remontages et de délestages favorise l’extraction des anthocyanes, garantissant couleur et profondeur. L’\u003cstrong\u003eélevage en cuve inox\u003c\/strong\u003e qui suit, se prolongeant jusqu’en mars, est un choix technique visant à préserver et à sublimer la \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique\u003c\/strong\u003e naturelle du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChianti DOCG\u003c\/strong\u003e Vitruviano célèbre la véritable vocation toscane, prenant vie sur les collines historiques de Vinci. Ce vin rouge rend hommage au célèbre \u003cstrong\u003eHomme de Vitruve\u003c\/strong\u003e, alliant le génie de la Renaissance à la passion viticole. Produit depuis 1961 par les Cantine Leonardo da Vinci, il exprime l’âme profonde du terroir florentin, caractérisé par d’anciens sols riches en coquillages fossiles. Le soin apporté aux raisins Sangiovese et Merlot transforme chaque bouteille en un véritable reflet de la \u003cstrong\u003etradition œnologique\u003c\/strong\u003e, honorant le Maître à chaque gorgée.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47456466960555,"sku":"62299","price":14.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/leonardo-da-vinci-vitruviano-chianti-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}