{"product_id":"leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-superiore-rocca-di-cesena-riserva-2023","title":"Leonardo da Vinci 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe 1502 Sangiovese Superiore Rocca di Cesena Riserva des Cantine Leonardo da Vinci est un vin rouge tranquille, enveloppant et complexe. Cet \u003cstrong\u003eassemblage de Sangiovese et de Syrah\u003c\/strong\u003e voit le jour en Émilie-Romagne et s'inscrit dans la célèbre appellation Romagna Sangiovese Superiore Riserva. En bouche, il se présente riche et structuré, caractérisé par des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur agréable qui se fondent dans une gorgée équilibrée. L'élevage en fûts de chêne enrichit le profil aromatique d'élégantes notes épicées et vanillées, en faisant un \u003cstrong\u003erouge à la finale persistante\u003c\/strong\u003e, capable d'évoluer magnifiquement avec le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes raisins destinés à cette étiquette proviennent des collines renommées de l'Émilie-Romagne, plus précisément des territoires de Castrocaro Terme, Predappio, Meldola et Bertinoro. Les vignobles bénéficient d'une exposition optimale au sud et au sud-est, situés à une altitude variant de cent à deux cent cinquante mètres au-dessus du niveau de la mer. Cette zone piémontaise est caractérisée par une diversité géologique remarquable: on passe des \u003cstrong\u003esols argileux\u003c\/strong\u003e au pied des collines à des terrains \u003cstrong\u003emarno-gréseux riches en débris pierreux\u003c\/strong\u003e au fur et à mesure que l'on se rapproche des Apennins. Cette conformation du terrain confère au vin son identité territoriale particulière. Le nom du vin est un hommage aux voyages de Léonard de Vinci, qui a eu l'occasion d'observer dans ces territoires la \u003cstrong\u003eforteresse historique Rocca di Cesena\u003c\/strong\u003e et la richesse agricole locale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il élaboré\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLa production commence entre la dernière semaine de septembre et le début d'octobre, avec une sélection et une récolte minutieuses des raisins. Les grappes sont soumises à un \u003cstrong\u003epasserillage mesuré à température contrôlée\u003c\/strong\u003e, durant lequel un suivi rigoureux de l'humidité et de la ventilation est effectué pour favoriser la concentration des arômes. S'ensuit la phase de fermentation, maintenue à vingt-six degrés Celsius, enrichie par l'utilisation de levures sélectionnées et accompagnée d'une période de macération sur les peaux. Enfin, le vin entame une période d'\u003cstrong\u003eélevage de dix à douze mois\u003c\/strong\u003e, reposant dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français et américain\u003c\/strong\u003e à chauffe moyenne, de premier et de second passage, un processus essentiel pour conférer rondeur et complexité au produit final.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin s'inscrit dans l'exclusive \u003cstrong\u003ecollection 1502 Da Vinci Romagna\u003c\/strong\u003e, un hommage qui s'inspire des observations naturalistes minutieuses de Léonard. Le récit de cette étiquette nous transporte idéalement en mille-cinq-cent-deux, au cœur de la Romagne, pour admirer l'excellence absolue de la nature et l'ancien savoir-faire artisanal des viticulteurs locaux. Ce produit d'exception raconte des valeurs authentiques et intemporelles qui sont indissociablement liées à l'historique \u003cstrong\u003eRocca di Cesena\u003c\/strong\u003e. Pour confirmer son charme, le millésime affiche un \u003cstrong\u003escore de quatre-vingt-seize\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantine Leonardo da Vinci","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166592151723,"sku":"62841","price":10.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-superiore-rocca-di-cesena-riserva-2023_62841_1_3f0d2125-c6ac-4b4c-b761-9464b80af063.webp?v=1791800294","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/leonardo-da-vinci-1502-sangiovese-superiore-rocca-di-cesena-riserva-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}