{"product_id":"la-spinetta-langhe-bianco-2023","title":"La Spinetta Langhe Bianco 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Langhe Bianco de La Spinetta est un vin blanc tranquille à appellation d'origine contrôlée, issu de raisins \u003cstrong\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e au cœur des Langhe, dans le Piémont. En bouche, il se révèle charnu, soutenu par une \u003cstrong\u003eminéralité vibrante\u003c\/strong\u003e et une acidité raffinée qui mène à une finale nette. Au nez, il offre un bouquet intense de pamplemousse, de feuille de tomate et de zeste de citron, enrichi de nuances de poire, de prune jaune et de notes de silex. L'utilisation savante du bois apporte une \u003cstrong\u003ecomplexité aromatique\u003c\/strong\u003e et de la structure, tout en préservant la fraîcheur et l'identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDans le Piémont, les vignobles se situent sur les communes de Mango et Treiso, à une altitude de 400 mètres. L'altitude élevée et l'\u003cstrong\u003eexposition sud\u003c\/strong\u003e garantissent une maturation équilibrée et une excellente structure acide. Le sol est caractérisé par de la \u003cstrong\u003emarne calcaire\u003c\/strong\u003e, une matrice idéale pour conférer au verre une sapidité marquée. La production provient d'une surface de seulement deux hectares, un \u003cstrong\u003erendement limité\u003c\/strong\u003e qui témoigne de la grande attention portée à la viticulture.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès les vendanges, la vinification prévoit la fermentation du moût en \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e. L'élevage se déroule dans ces mêmes contenants pendant dix-huit mois, un choix qui élargit la trame du vin en valorisant son fruit. Suit un repos de six mois en bouteille, essentiel pour définir la \u003cstrong\u003etension acide\u003c\/strong\u003e et l'harmonie expressive. Grâce à cette méthode d'élaboration, le vin est élégant et convient à ceux qui suivent un \u003cstrong\u003erégime végétalien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\\n\u003cp\u003e\\nProduit depuis 1999, le \u003cstrong\u003eLanghe Bianco\u003c\/strong\u003e de La Spinetta est un Sauvignon d’excellence, rendu célèbre par son étiquette historique au rhinocéros. Ce vin raffiné provient de vignes de trente ans situées à 400 mètres d’altitude entre Mango et Treiso, où la riche \u003cstrong\u003emarne calcaire\u003c\/strong\u003e lui confère une empreinte minérale incomparable. L’approche artisanale du domaine se traduit par une production annuelle très limitée, valorisée par dix-huit mois d’élevage en \u003cstrong\u003echêne français\u003c\/strong\u003e et par une période de repos en bouteille qui en consolide la vibrante harmonie.\u003c\/p\u003e\\n\\n","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419906035883,"sku":"61036","price":36.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-langhe-bianco-2023_61036_1_ab547a16-e494-4a88-a05c-9b53ce2f293e.webp?v=1779380810","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/la-spinetta-langhe-bianco-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}