{"product_id":"la-spinetta-barbera-dalba-superiore-gallina-magnum-2021","title":"La Spinetta Barbera d'Alba Superiore Gallina Magnum 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barbera d’Alba Gallina Superiore signé La Spinetta est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e et végétalien produit à partir de raisins Barbera. Issu de la célèbre zone de Barbera d’Alba, il si distingue par un style structuré, soyeux et élégant, soutenu par une acidité délicate et des \u003cstrong\u003etanins bien définis\u003c\/strong\u003e. L’élevage en fûts de chêne français dessine un profil floral et balsamique, avec de nets rappels de fruits mûrs qui confèrent à la dégustation une \u003cstrong\u003eremarquable persistance gustative\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge piémontais naît dans le célèbre cru Gallina, situé sur la commune de Neive. Les vignes s'épanouissent sur une \u003cstrong\u003emarne calcaire\u003c\/strong\u003e, caractérisée par de fins éléments sableux. Grâce à l’exposition sud et à l’âge mûr des plantes, le terroir confère au vin une empreinte aromatique claire et une \u003cstrong\u003estructure gustative ample\u003c\/strong\u003e. La production est assurée par La Spinetta, un domaine qui se consacre avec minutie à la valorisation des \u003cstrong\u003evariétés autochtones\u003c\/strong\u003e piémontaises, restituant avec fidélité les particularités du terroir d'origine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe processus de production commence par une macération et une fermentation alcoolique en cuves à température contrôlée pendant neuf jours. La fermentation malolactique et l'élevage ultérieur de douze mois se déroulent dans des \u003cstrong\u003efûts de chêne français\u003c\/strong\u003e, en partie neufs et en partie de second passage. Après un repos supplémentaire en bouteille d'environ six mois, le vin révèle une couleur rouge violacé intense. Au nez, des parfums de petits fruits rouges, de prunes mûres et de violette émergent. Le palais est équilibré, avec une finale caractérisée par des \u003cstrong\u003enotes balsamiques\u003c\/strong\u003e persistantes et de délicates touches de \u003cstrong\u003econfiture de mûres\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu du prestigieux cru Gallina à Neive, ce \u003cstrong\u003eBarbera d’Alba DOC Superiore\u003c\/strong\u003e raconte la passion de la famille Rivetti, fondatrice de La Spinetta en 1977. Les vignes, âgées de plusieurs décennies et exposées au sud sur des marnes calcaires, confèrent une structure exceptionnelle au millésime 2021, récompensé par 95 points par Vinous.\u003c\/p\u003e","brand":"La Spinetta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46419905642667,"sku":"61032","price":88.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-spinetta-barbera-d-alba-superiore-gallina-magnum-2021_61032_1_8a5f1bc6-b196-442d-ba7e-69b027ab7865.webp?v=1777047635","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/la-spinetta-barbera-dalba-superiore-gallina-magnum-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}