{"product_id":"la-crotta-di-vegneron-chambave-muscat-2025","title":"La Crotta di Vegneron Chambave Muscat 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Chambave Muscat\u003c\/strong\u003e signé La Crotta di Vegneron est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e au profil sec et aromatique, expression authentique de la Vallée d’Aoste. Issu de raisins Muscat Blanc, également connus sous le nom de Muscat Royal, il se distingue par une structure raffinée et élégante. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille lumineuse aux délicats reflets verdâtres qui en soulignent l’éclat. Le profil olfactif et gustatif offre de nettes \u003cstrong\u003enotes d’abricot\u003c\/strong\u003e et de pêche, accompagnées de subtiles nuances de sauge et de thym. En bouche, on retrouve une \u003cstrong\u003efinale saline\u003c\/strong\u003e et agréablement persistante, soutenue par une fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin naît dans la région de Chambave et les communes voisines, au cœur de la Vallée d’Aoste. Les vignobles sont cultivés dans un strict \u003cstrong\u003econtexte alpin\u003c\/strong\u003e, disposés sur des pentes raides à une altitude comprise entre 450 et 680 mètres. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, caractérisés par une texture légère et sableuse. Ces sols sont superficiels, riches en cailloux et légèrement alcalins, avec une fraction argileuse minimale. Ces conditions géologiques et climatiques extrêmes confèrent au vin sa \u003cstrong\u003efraîcheur et salinité\u003c\/strong\u003e inimitables, mettant pleinement en valeur l’essence de la viticulture de montagne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins sont récoltés à la main en une seule fois sur des vignes conduites en Guyot, gobelet et cordon de Royat. La vinification en cuve inox commence par une \u003cstrong\u003emacération pelliculaire à froid\u003c\/strong\u003e afin d’extraire avec une grande délicatesse l’essence aromatique des peaux. La fermentation suivante se déroule à température contrôlée pour préserver la pureté du fruit. L’élevage se poursuit pendant cinq mois en cuves inox, où le vin repose sur lies fines avec \u003cstrong\u003ebâtonnages fréquents\u003c\/strong\u003e. Ce processus minutieux confère plus de consistance et de netteté aromatique à un produit idéal même pour ceux qui suivent une \u003cstrong\u003ealimentation végane\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eChambave Muscat DOC 2024\u003c\/strong\u003e de La Crotta di Vegneron exprime une véritable vocation alpine, issu d'une vendange manuelle experte sur des sols morainiques escarpés situés entre 450 et 680 mètres d'altitude. Cette excellence, récompensée par les \u003cstrong\u003eTrois Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, célèbre la passion séculaire des vignerons valdôtains. L'élevage minutieux de cinq mois en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e sur lies fines confère à ce vin une élégance remarquable, offrant une gorgée sèche, aromatique et marquée par une fraîcheur vibrante.\u003c\/p\u003e","brand":"La Crotta di Vegneron","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47396125016235,"sku":"62202","price":24.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/la-crotta-di-vegneron-chambave-muscat-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}