{"product_id":"la-braccesca-vino-nobile-di-montepulciano-2023","title":"La Braccesca Vino Nobile di Montepulciano 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Vino Nobile di Montepulciano de La Braccesca est un vin rouge tranquille toscan, fermenté en cuve inox et élevé en grands fûts, issu d’un savant assemblage de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese Grosso\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e. Son profil élégant se distingue par une structure équilibrée et des \u003cstrong\u003etanins souples\u003c\/strong\u003e. Au nez, des arômes nets de fraise, cerise et mûre se mêlent à des nuances de violette et de légers rappels de vanille. En bouche, il exprime fraîcheur et sapidité, se terminant par une longue persistance et une finale enveloppante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe rouge naît au cœur de l’appellation \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano\u003c\/strong\u003e. Le domaine La Braccesca s’étend entre Montepulciano et Cortona, avec des vignes situées dans des zones historiques telles que Cervognano, Santa Pia et Gracciano. Ici, les ceps plongent leurs racines dans un \u003cstrong\u003esol sablo-limoneux\u003c\/strong\u003e riche en cailloux. Cette composition géologique particulière favorise le développement d’une \u003cstrong\u003estructure tannique veloutée\u003c\/strong\u003e et d’un profil gustatif d’une grande pureté.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vendanges ont lieu entre fin septembre et début octobre, chaque cépage étant récolté séparément. Après un foulage délicat, la \u003cstrong\u003efermentation alcoolique en cuve inox\u003c\/strong\u003e débute à température contrôlée. Une macération de quelques jours sur les peaux permet d’extraire structure et douceur. Le vin est ensuite transféré dans de \u003cstrong\u003egrands fûts\u003c\/strong\u003e de chêne pour achever la fermentation malolactique et mûrir pendant un an. L’\u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e qui suit intègre les arômes fruités et adoucit les notes épicées.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nExpression de l’excellence de \u003cstrong\u003eMarchesi Antinori\u003c\/strong\u003e, le domaine La Braccesca rend hommage à l’ancienne ferme des Bracci, symbole rural historique du territoire siennois. Depuis le premier millésime en 1990, ce \u003cstrong\u003eVino Nobile di Montepulciano DOCG\u003c\/strong\u003e raconte l’identité toscane la plus authentique à travers les fruits des prestigieux vignobles de Cervognano, Santa Pia et Gracciano. Afin de mettre en valeur la vocation du terroir situé entre Montepulciano et Cortona, les raisins sont récoltés et vinifiés \u003cstrong\u003epar cépage séparé\u003c\/strong\u003e, offrant une interprétation élégante et unique de cette célèbre appellation.\u003c\/p\u003e","brand":"La Braccesca (Antinori)","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46563411886251,"sku":"61347","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-braccesca-vino-nobile-di-montepulciano-2023_61347_1_0b9d25ae-49cd-4615-9f7a-6aa29ff57688.webp?v=1779704213","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/la-braccesca-vino-nobile-di-montepulciano-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}