{"product_id":"la-badiola-acquagiusta-vermentino-2025","title":"La Badiola Acquagiusta Vermentino 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAcquagiusta Vermentino est un vin blanc tranquille issu de raisins de \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e, véritable expression de la Maremme toscane. Appartenant à l'appellation \u003cstrong\u003eCosta Toscana\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres subtils. Le bouquet aromatique offre des parfums immédiats aux notes florales et fruitées vives, enrichis d'une délicate touche végétale qui en définit le caractère. En bouche, il se révèle croquant et élégant, soutenu par une \u003cstrong\u003eacidité marquée\u003c\/strong\u003e qui apporte une fraîcheur évidente, se terminant par une persistance ronde et agréablement prolongée, parfaite pour sublimer les saveurs de plats de poisson et de fromages.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent des sols de la \u003cstrong\u003eTenuta La Badiola\u003c\/strong\u003e, située au cœur de la Maremme près de Castiglione della Pescaia. Les rangs de vignes s'étendent dans la partie centrale d'un cône alluvial, immergés dans un écosystème agricole riche en biodiversité, entre collines, oliveraies et le maquis méditerranéen typique. Les vignobles sont positionnés de manière à bénéficier d'une exposition optimale au sol, au soleil et au vent. La gestion agronomique attentive prévoit une conduite en \u003cstrong\u003ecordon de Royat\u003c\/strong\u003e avec une densité de cinq mille pieds et un rendement limité, des choix fondamentaux pour garantir une fraîcheur marquée et une précision d'expression absolue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe cycle de production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse, au cours de laquelle les grappes sont déposées dans de petites caisses afin de préserver parfaitement leur intégrité. En cave, on poursuit avec une technique purement conservatrice: le \u003cstrong\u003epressurage des raisins entiers\u003c\/strong\u003e à très basse pression prévient l'extraction d'éléments indésirables, assurant la plus grande finesse des arômes. Après la décantation par stabilisation statique à froid, le moût mûrit pendant quatre mois dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée. Le repos s'achève au mois de février, concluant un parcours méticuleux qui valorise pleinement le profil net, pur et élégant de la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAu cœur de la Maremme toscane, le domaine La Badiola produit l’Acquagiusta Vermentino 2025 dans le plus grand \u003cstrong\u003erespect de la nature\u003c\/strong\u003e. Après une récolte manuelle rigoureuse effectuée en septembre, les raisins entiers sont soumis à un pressurage doux afin d’en préserver toutes les nuances. Élaboré par l’œnologue Daniele Orazzini selon une approche d’intervention minimale, le vin est élevé pendant quatre mois en \u003cstrong\u003ecuves inox\u003c\/strong\u003e. Il en résulte un élégant Costa Toscana IGT qui dégage une agréable fraîcheur et une \u003cstrong\u003eacidité prononcée\u003c\/strong\u003e, exprimant avec authenticité la vocation du terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Tenuta la Badiola","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46044234776747,"sku":"59679","price":10.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/la-badiola-acquagiusta-vermentino-2025_59679_1_d6abea2d-3a80-48d8-aefd-5642588edaf2.webp?v=1773800836","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/la-badiola-acquagiusta-vermentino-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}