{"product_id":"giovanni-rosso-roero-arneis-2025","title":"Giovanni Rosso Roero Arneis 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Giovanni Rosso Roero Arneis est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e du Piémont issu de raisins Arneis, véritable expression du Roero. Il se distingue par un \u003cstrong\u003eprofil aromatique vif\u003c\/strong\u003e, où dominent des notes de poire mûre, de pêche, de fruits tropicaux et de délicates fleurs blanches. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etexture douce\u003c\/strong\u003e, soutenue par une fraîcheur vibrante et une agréable touche minérale et saline. Grâce à cet équilibre structurel, il offre une belle persistance en bouche, idéale pour accompagner des plats à base de poisson, des fromages et des recettes végétariennes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de vignobles situés sur la rive gauche du fleuve Tanaro, le long des pentes vallonnées du Piémont. Les sols présentent une composition particulière, caractérisée par des \u003cstrong\u003eterres sablonneuses\u003c\/strong\u003e enrichies de calcaire et de dépôts fossiles. Cette matrice géologique confère au vin une grande finesse et une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e. Les vignes, âgées de trente-cinq à quarante-cinq ans, bénéficient d'expositions et d'altitudes optimales, garantissant une \u003cstrong\u003eexpression harmonieuse\u003c\/strong\u003e et un fruit riche et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e, essentielle pour préserver l'intégrité des grappes. En cave, la \u003cstrong\u003efermentation en cuves inox\u003c\/strong\u003e privilégie la pureté aromatique, définissant avec précision les arômes primaires du cépage. Suit un \u003cstrong\u003eélevage sur lies\u003c\/strong\u003e de six mois, une étape technique décisive qui enrichit la structure, apportant douceur et une plus grande persistance en bouche. Le résultat est une dégustation rafraîchissante qui se présente dans le verre avec une robe jaune paille aux légers reflets verdâtres.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa célèbre cave \u003cstrong\u003eGiovanni Rosso\u003c\/strong\u003e, dont les racines viticoles remontent à la fin du XIXe siècle, interprète magistralement cet exceptionnel \u003cstrong\u003eRoero DOCG\u003c\/strong\u003e. Issu exclusivement de raisins Arneis, ce vin naît sur la pittoresque rive gauche du fleuve Tanaro, où des vignes historiques plongent leurs racines dans des sols sablonneux enrichis de calcaire et de dépôts fossiles. L’alliance fascinante entre l’histoire familiale et un terroir d’exception confère au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur et une élégance\u003c\/strong\u003e remarquables, offrant une gorgée harmonieuse qui célèbre l’authenticité des nobles traditions du Piémont.\u003c\/p\u003e","brand":"Giovanni Rosso","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47736664031403,"sku":"62499","price":21.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/giovanni-rosso-roero-arneis-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}