{"product_id":"gianni-doglia-moscato-canelli-casa-di-bianca-2025","title":"Gianni Doglia Moscato Canelli Casa di Bianca 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Moscato Canelli Casa di Bianca est un vin blanc aromatique et doux, issu de raisins de \u003cstrong\u003eMoscato Bianco\u003c\/strong\u003e. Doté d'une robe jaune paille lumineuse et de fines bulles, il offre au nez des arômes de fleur d'oranger, de pêche, d'abricot, de sauge et d'anis. La bouche vive se distingue par une \u003cstrong\u003edouceur naturelle équilibrée\u003c\/strong\u003e, tandis que la prise de mousse réalisée selon la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e lui confère une \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique prononcée\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né au Piémont, à Castagnole delle Lanze, dans la région d'Asti et la sous-zone Canelli. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003eCasa di Bianca\u003c\/strong\u003e, un vignoble situé au cœur du domaine, historiquement dédié à cette culture. La cave Gianni Doglia cultive les rangs de vignes selon une approche \u003cstrong\u003ebiologique et durable\u003c\/strong\u003e. Ce profond respect du terroir s'exprime dans un vin de grande qualité, confirmé par de prestigieuses \u003cstrong\u003edistinctions œnologiques\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute en septembre avec la \u003cstrong\u003evendange manuelle\u003c\/strong\u003e et une sélection rigoureuse des grappes. Suit un pressurage délicat pour extraire le moût, dont la fermentation se déroule en cuves pressurisées où le vin reste en contact avec les levures pendant six mois. Cet \u003cstrong\u003eaffinage en cuve\u003c\/strong\u003e garantit le développement d'une bulle fine. Servi entre 10 et 12 °C, il accompagne à merveille fromages, charcuteries et desserts, se révélant idéal pour chaque \u003cstrong\u003emoment festif\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit à Castagnole delle Lanze, le \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti DOCG\u003c\/strong\u003e de Gianni Doglia est le fruit d’une tradition viticole débutée en 1940. Son nom rend hommage à la « Maison de Bianca », une parcelle précieuse située au cœur du domaine, depuis toujours dédiée à la culture du Moscato Bianco. Les raisins, récoltés exclusivement à la main au début du mois de septembre, libèrent leurs arômes frais grâce à la \u003cstrong\u003eméthode Martinotti-Charmat\u003c\/strong\u003e et à un repos de six mois en cuve sous pression. L’excellence de ce vin est confirmée par des distinctions telles que les \u003cstrong\u003eTrois Verres Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e et les Quatre Vignes AIS.\u003c\/p\u003e","brand":"Gianni Doglia","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47538602344619,"sku":"62347","price":25.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/gianni-doglia-moscato-canelli-casa-di-bianca-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}