{"product_id":"giacomo-conterno-barolo-riserva-monfortino-2020","title":"Giacomo Conterno Barolo Riserva Monfortino 2020","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Barolo Riserva Monfortino de Giacomo Conterno est un vin rouge à la structure affirmée, expression authentique du cépage Nebbiolo. Au nez, il offre une séquence aromatique nette, où la mûre et la cerise à l’eau-de-vie se mêlent à des notes de champignons, de truffe, de cuir et de réglisse. En bouche, il se révèle enveloppant, guidé par des \u003cstrong\u003etanins soyeux\u003c\/strong\u003e et soutenu par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e qui prolonge sa persistance. Conçu pour évoluer dans le temps, il garantit une \u003cstrong\u003elongévité supérieure à vingt-cinq ans\u003c\/strong\u003e, s’imposant comme une interprétation rigoureuse du Barolo Riserva.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent en Piémont, sur les pentes de Monforte d’Alba. L’histoire de Giacomo Conterno débute en 1908, se distinguant par une profonde connaissance du terroir. La production résulte d’un travail minutieux à la vigne, visant à identifier les \u003cstrong\u003emeilleures parcelles\u003c\/strong\u003e, vinifiées séparément pour exalter l’identité de chaque parcelle. Cette interprétation précise du sol se reflète dans une \u003cstrong\u003erobe rouge rubis\u003c\/strong\u003e aux reflets grenat, faisant de ce vin le compagnon idéal pour \u003cstrong\u003ele gibier et les fromages affinés\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit uniquement lors des millésimes les plus favorables, le moût subit une \u003cstrong\u003emacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de cinq semaines sans contrôle de température. La fermentation a lieu dans des cuves tronconiques en bois autrichien, favorisant le développement naturel de la matière. Avant la mise en bouteille, le vin nécessite un élevage d’au moins sept ans en \u003cstrong\u003egrandes foudres de Slavonie\u003c\/strong\u003e, étape essentielle pour polir sa structure. Pour apprécier pleinement son potentiel, il est conseillé de le \u003cstrong\u003ecarafer une heure\u003c\/strong\u003e et de le servir entre dix-huit et vingt degrés.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1908 de l’intuition de la famille Conterno, ce célèbre vin, autrefois étiqueté comme « Extra Barolo », était l’un des plus convoités par l’élite intellectuelle de l’époque. Aujourd’hui, le \u003cstrong\u003eBarolo Riserva Monfortino\u003c\/strong\u003e est issu de la sélection des meilleures grappes provenant des vignobles les plus réputés, et n’est produit que lors des \u003cstrong\u003emillésimes exceptionnels\u003c\/strong\u003e afin de garantir une longévité inégalée. Cette excellence, avec 70 000 bouteilles, consacre ce vin parmi les meilleurs au monde, comme en témoignent les Cinq Grappes Bibenda et les \u003cstrong\u003e100 points Robert Parker\u003c\/strong\u003e et Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Conterno Giacomo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919497937067,"sku":"62687","price":1275.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/giacomo-conterno-barolo-riserva-monfortino-2020","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}