{"product_id":"geranienfeld-alto-adige-kerner-2024","title":"Geranienfeld Alto Adige Kerner 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nVigne Alto Adige Kerner est un vin blanc tranquille qui incarne l’expression authentique du \u003cstrong\u003ecépage Kerner\u003c\/strong\u003e. Dans le verre, il se présente avec une lumineuse robe jaune paille aux reflets verdâtres. Le profil olfactif est intense et agréablement épicé, caractérisé par de nettes \u003cstrong\u003enotes de pêche et d’abricot\u003c\/strong\u003e enrichies de légers arômes muscatés. En bouche, il se révèle précis et élégant, guidé par une \u003cstrong\u003eacidité équilibrée\u003c\/strong\u003e qui apporte du dynamisme à la dégustation. Un blanc polyvalent, idéal pour accompagner apéritifs, charcuteries, plats à base d’œufs ou de champignons, fromages, crustacés et poissons d’eau douce.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe blanc naît au cœur du Haut-Adige, à partir de vignes situées entre 650 et 970 mètres d’altitude. Les vignes, conduites en Guyot, poussent sur des \u003cstrong\u003esols alluvionnaires pierreux\u003c\/strong\u003e, très pauvres et riches en cailloux, caractérisés par la présence de diorite et de quartzophyllite. Le climat alpin et les fortes amplitudes thermiques typiques de l’altitude favorisent le développement d’une \u003cstrong\u003eexpression aromatique nette\u003c\/strong\u003e et complexe. La récolte a lieu début octobre, période optimale pour préserver la fraîcheur naturelle des grappes et garantir une \u003cstrong\u003etension gustative\u003c\/strong\u003e bien définie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nEn cave, la production prévoit un travail et un pressurage extrêmement délicats. Suit une \u003cstrong\u003efermentation à température contrôlée\u003c\/strong\u003e en cuves inox, essentielle pour préserver la pureté du fruit. Le vin s’affine ensuite sur ses \u003cstrong\u003elies fines en cuve inox\u003c\/strong\u003e, acquérant structure et stabilité sans compromettre la fluidité de la dégustation. Pour préserver intacte la \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et la précision acide, la fermentation malolactique n’est pas réalisée, assurant ainsi une finale cohérente avec le profil montagnard rigoureux du Haut-Adige.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Alto Adige Kerner Vigne 2024 est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille\u003c\/strong\u003e produit entre les sommets et les cieux limpides de l’Alto Adige DOC, à une altitude comprise entre 650 et 970 mètres. Enracinées dans des \u003cstrong\u003esols alluvionnaires pierreux\u003c\/strong\u003e et pauvres, riches en quartzophyllite et diorite, les vignes conduites en guyot offrent des grappes récoltées début octobre. La cave met en valeur son profil aromatique grâce à un pressurage délicat et à une \u003cstrong\u003ematuration sur lies fines\u003c\/strong\u003e en cuve inox, excluant la fermentation malolactique afin de préserver la fraîcheur intense et les arômes nets de pêche, d’abricot et d’épices.\u003c\/p\u003e","brand":"Geranienfeld","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45670739083435,"sku":"58389","price":18.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/geranienfeld-alto-adige-kerner-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}