{"product_id":"gabe-conegliano-valdobbiadene-rive-di-guia-terra-merita-extra-dry-2025","title":"Gabe Conegliano Valdobbiadene Rive di Guia Terra Merita Extra Dry 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTerra Merita est un vin mousseux \u003cstrong\u003eExtra Dry\u003c\/strong\u003e qui incarne l’excellence du Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. Produit par Gabe à partir de raisins Glera, il exprime un bouquet raffiné d’acacia et de rose, enrichi de notes de pomme reinette et de poire Williams. En bouche, il révèle un \u003cstrong\u003eperlage fin et crémeux\u003c\/strong\u003e, accompagné de subtiles nuances de curcuma, épice à laquelle il doit son nom. L’équilibre entre douceur et fraîcheur le rend parfait pour accompagner des \u003cstrong\u003eplats de cuisine ethnique\u003c\/strong\u003e, des entrées généreuses et des tempuras croustillantes.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent sur les collines vénitiennes, au sein de la célèbre sous-zone \u003cstrong\u003eRive di Guia\u003c\/strong\u003e. Les vignobles reposent sur des \u003cstrong\u003esols profonds et argileux\u003c\/strong\u003e, composés de sédiments rocheux et sableux. Cette configuration particulière du sol favorise une acidité naturelle et une gestion optimale de l’eau pour les vignes. Ces éléments confèrent au vin une fraîcheur distinctive et un profil aromatique enrichi de caractéristiques \u003cstrong\u003enotes épicées méditerranéennes\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production prévoit un pressurage doux des raisins, suivi d’un débourbage statique du moût et d’une fermentation à température contrôlée. Le \u003cstrong\u003erepos sur lies fines\u003c\/strong\u003e pendant trois mois assure au vin une structure solide. La prise de mousse est réalisée selon la méthode \u003cstrong\u003eCharmat\u003c\/strong\u003e, avec une refermentation en grandes cuves durant trente à quarante jours. Cette méthode préserve la fraîcheur aromatique des raisins, définissant un \u003cstrong\u003estyle équilibré\u003c\/strong\u003e et très agréable.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin effervescent est né au cœur du \u003cstrong\u003eConegliano Valdobbiadene DOCG\u003c\/strong\u003e, en hommage à la terre et au dévouement de la fondatrice Gabriella Benedetta Vettoretti. Son nom évocateur rappelle l’ancienne appellation du curcuma, dévoilant de délicates nuances orientales dans le verre. Les précieuses \u003cstrong\u003eraisins Glera\u003c\/strong\u003e prospèrent sur les douces collines des Rive di Guia, nourries par des sols profonds et argileux qui confèrent une structure inimitable. Chaque gorgée libère une \u003cstrong\u003emousse fine et crémeuse\u003c\/strong\u003e, enveloppant le palais dans un équilibre frais et harmonieux.\u003c\/p\u003e","brand":"Gabe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47864734679211,"sku":"62650","price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/gabe-conegliano-valdobbiadene-rive-di-guia-terra-merita-extra-dry-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}