{"product_id":"frescobaldi-remole-2025","title":"Frescobaldi Remole 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRemole de Frescobaldi est un vin rouge tranquille élégant qui exprime de manière authentique le caractère de l'\u003cstrong\u003eappellation Toscane\u003c\/strong\u003e. Produit par Marchesi Frescobaldi, cet \u003cstrong\u003eassemblage de Sangiovese et de Merlot\u003c\/strong\u003e se distingue par un profil sensoriel frais, harmonieux et une buvabilité extrêmement fluide. En bouche, il se présente souple, caractérisé par des tanins bien polis et de vifs arômes fruités de cerise accompagnés de légères nuances épicées. Sa remarquable netteté gustative, obtenue grâce à une \u003cstrong\u003efermentation précise en cuves d'acier\u003c\/strong\u003e, le rend parfait pour accompagner les repas quotidiens avec un grand équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCette expression œnologique naît dans le territoire suggestif de \u003cstrong\u003ePelago\u003c\/strong\u003e, situé dans la province de Florence, au cœur de la Toscane. Les vignes poussent à des altitudes comprises entre cent cinquante et cinq cents mètres au-dessus du niveau de la mer, une condition climatique idéale pour garantir au vin une \u003cstrong\u003efraîcheur aromatique marquée\u003c\/strong\u003e et préserver la pleine intégrité du fruit. Les racines historiques de cette production se trouvent près de la célèbre \u003cstrong\u003eVilla di Remole\u003c\/strong\u003e, un lieu emblématique qui conserve plus de sept cents ans d'histoire œnologique de la famille Frescobaldi, active sur ces terres depuis les années 1300.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus de production commence par une \u003cstrong\u003esélection rigoureuse des raisins\u003c\/strong\u003e, suivie d'une macération au contact des peaux pendant quinze jours, conçue pour extraire de manière optimale la couleur rouge rubis et la structure du vin. La fermentation alcoolique se déroule entièrement dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, immédiatement suivie de la \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e pour apporter une plus grande souplesse à la trame gustative. Enfin, le vin complète son parcours avec un \u003cstrong\u003eélevage en cuves d'acier\u003c\/strong\u003e d'une durée de cinq mois, suivi d'une période de repos supplémentaire de deux mois en bouteille avant sa commercialisation définitive.\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCe vin célèbre est né à Pelago, près de Florence, à proximité de l'historique Villa di Remole, où les précieuses archives conservent plus de \u003cstrong\u003esept cents ans de tradition\u003c\/strong\u003e œnologique de la famille Frescobaldi, une icône active depuis les années 1300. Cette excellente philosophie de production classique est interprétée avec une immense maîtrise par l'expert \u003cstrong\u003eNicolò D'Afflitto\u003c\/strong\u003e. Ce noble lignage et ce profil de très haut niveau sont confirmés par les récompenses internationales du dernier millésime, telles que les quatre-vingt-dix points de \u003cstrong\u003eJames Suckling\u003c\/strong\u003e et les quatre-vingt-huit de Wine Spectator pour ce domaine toscan historique.\u003c\/p\u003e","brand":"Marchesi Frescobaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48166125633707,"sku":"62823","price":8.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frescobaldi-remole-2025_62823_1_f5dbc506-9774-49c4-9cf8-bd9d5c79c622.webp?v=1791800259","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/frescobaldi-remole-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}