{"product_id":"frank-cornelissen-susucaru-bianco-2024","title":"Frank Cornelissen Susucaru Bianco 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eSusucaru Bianco\u003c\/strong\u003e de Frank Cornelissen est un vin blanc tranquille qui exprime avec authenticité le terroir des Terres Siciliennes. Cet \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e harmonise les cépages Catarratto, Carricante et Grecanico Dorato. En bouche, il se distingue par un style vif et un grand caractère, sublimé par une \u003cstrong\u003eminéralité marquée\u003c\/strong\u003e qui rend la dégustation fluide et satisfaisante. Le résultat est un verre qui équilibre avec précision fraîcheur et structure.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent de deux zones distinctes de Sicile, créant une synergie expressive unique. Le Catarratto est issu d'\u003cstrong\u003eAlcamo\u003c\/strong\u003e, région historique et de prédilection pour les grands blancs de l'île, tandis que le Carricante et le Grecanico Dorato sont cultivés sur les pentes de l'\u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e. Cette origine hétérogène valorise l'appellation Terre Siciliane, alliant l'empreinte des collines à l'influence de la montagne. Les \u003cstrong\u003evignes de plus de trente ans\u003c\/strong\u003e puisent profondément dans le sol, offrant des fruits équilibrés et riches en nuances.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par l'égrappage et un pressurage doux des grappes. La fermentation est lancée grâce à un pied-de-cuve utilisant exclusivement des \u003cstrong\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, avec une courte macération pelliculaire d'environ trois heures pour extraire arômes et complexité. Le vin vieillit ensuite dans des cuves en \u003cstrong\u003erésine de verre\u003c\/strong\u003e pendant environ dix mois. Aucune clarification n'est effectuée et seule une \u003cstrong\u003efiltration délicate à la mise en bouteille\u003c\/strong\u003e est réalisée, afin de préserver intacte la pureté expressive du vin.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nTout a commencé en 2021 avec le projet Patos® pour Sondre Lerche, grâce à l’ami et importateur norvégien Jørgen Ljøstadt. L’objectif était de créer un vin au bon rapport qualité-prix, produit de manière traditionnelle et basé principalement sur des raisins Catarratto de la célèbre région d’Alcamo.\u003c\/p\u003e","brand":"Frank Cornelissen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46974149689515,"sku":"61609","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/frank-cornelissen-susucaru-bianco-2024_61609_1_fdd87316-3fec-4e50-9b47-b5dea6b59f2c.webp?v=1779978216","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/frank-cornelissen-susucaru-bianco-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}