{"product_id":"ferrari-trento-perle-bianco-brut-riserva-magnum-2016","title":"Ferrari Trento Perle Bianco Brut Riserva Magnum 2016","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Perlé Bianco Riserva de Ferrari est un \u003cstrong\u003evin mousseux de Méthode Classique\u003c\/strong\u003e du Trentin sous l'appellation Trento, issu de raisins Chardonnay qui offrent un \u003cstrong\u003eperlage fin et persistant\u003c\/strong\u003e parmi de légers reflets dorés. Le bouquet aromatique offre des notes de cédrat confit et de fleurs blanches, associées à des senteurs de pain épicé et à une subtile veine marine. En bouche, il révèle une texture crémeuse équilibrée par une vive énergie minérale, se terminant sur de nets souvenirs sapides de poivre blanc et d'\u003cstrong\u003eabricot déshydraté\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins proviennent d'une sélection rigoureuse dans les \u003cstrong\u003evignobles de montagne\u003c\/strong\u003e du Trentin. L’altitude et le climat alpin permettent au \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e de préserver une grande fraîcheur et une belle sapidité. Cet environnement particulier confère à la dégustation une tension minérale vibrante, un trait indispensable pour soutenir une longue évolution dans le temps. La forte identité territoriale reflète pleinement la vision de la cave Ferrari, inspirée par la structure et la complexité qui caractérisent depuis toujours \u003cstrong\u003ele Champagne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les procédures rigoureuses de la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e, à commencer par la récolte manuelle des grappes. Après l’élaboration du vin de base, l’ajout de levures déclenche la refermentation naturelle en bouteille. S'ensuit un \u003cstrong\u003eélevage prolongé sur lies\u003c\/strong\u003e d'au moins huit ans, une étape technique essentielle qui enrichit le profil organoleptique avec une stratification aromatique complexe et une douceur enveloppante. Cette approche consolide l’équilibre entre tension acide et volume crémeux. Sa structure se marie parfaitement avec la cuisine de la mer, exaltant les saveurs des crustacés et des \u003cstrong\u003epoissons maigres\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Ferrari Perlé Bianco Riserva 2017 incarne le rêve de Giulio Ferrari: créer une icône italienne capable de rivaliser avec les meilleurs Champagnes. Un véritable chef-d'œuvre maintes fois primé, récompensé par les Cinque Grappoli de Bibenda et les 94 points de Decanter.\u003c\/p\u003e","brand":"Ferrari","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411821707435,"sku":"62203","price":113.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/ferrari-trento-perle-bianco-brut-riserva-magnum-2016","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}