{"product_id":"federico-graziani-etna-rosso-2024","title":"Federico Graziani Etna Rosso 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Rosso de Federico Graziani est un vin tranquille capable d’exprimer avec clarté le caractère du terroir sicilien. Issu d’un assemblage de raisins \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e, il se présente dans le verre avec une teinte rouge rubis pâle et transparente. Au nez, on distingue des arômes frais de fraise et de framboise, accompagnés d’une agréable note d’agrume rappelant la mandarine. En bouche, il révèle une \u003cstrong\u003etrame tannique vive\u003c\/strong\u003e et harmonieuse, offrant une gorgée nette, saline et rafraîchissante. Sa polyvalence le rend parfait en accompagnement de \u003cstrong\u003eplats de la mer\u003c\/strong\u003e, comme les poissons et les crustacés, et il s’accorde également élégamment avec les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCette cuvée naît sur le versant nord de l’Etna, dans les vignobles situés entre Passopisciaro et Montelaguardia. Les vignes poussent à haute altitude sur un \u003cstrong\u003esol sablonneux\u003c\/strong\u003e et riche en cailloux, caractérisé par la présence de pierre volcanique. Ce microclimat particulier favorise une maturation équilibrée des grappes, restituant dans le vin la force de la nature environnante. Le lien profond avec le \u003cstrong\u003eterroir volcanique\u003c\/strong\u003e confère des arômes précis et une bouche vive, dessinant un profil gustatif authentique et à l’identité territoriale marquée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production vise à préserver l’intégrité du fruit et la facilité de dégustation. La vinification prévoit une \u003cstrong\u003efermentation spontanée\u003c\/strong\u003e en cuves inox, confiée à des levures indigènes pour sublimer le profil aromatique variétal. Suit un élevage de douze mois en \u003cstrong\u003efûts de troisième passage\u003c\/strong\u003e, un choix précis qui accompagne l’évolution du vin sans dominer ses caractéristiques originelles, ajoutant seulement de légères nuances de vanille et de chocolat blanc. Après un affinage supplémentaire en bouteille d’environ six mois, le vin atteint un équilibre idéal, offrant une dégustation satisfaisante et une \u003cstrong\u003efinale minérale\u003c\/strong\u003e persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé pour offrir un verre authentique et accessible, l’\u003cstrong\u003eEtna Rosso DOC\u003c\/strong\u003e de Federico Graziani reflète la même passion profonde que le célèbre Profumo di Vulcano. Les vignes poussent sur le \u003cstrong\u003eversant nord de l’Etna\u003c\/strong\u003e, entre Passopisciaro et Montelaguardia, dans un vignoble-jardin pittoresque entouré d’oliviers centenaires. Ici, plus de deux mille ans d’histoire viticole rencontrent la modernité: une alliance parfaite, sublimée par l’\u003cstrong\u003eétiquette innovante avec système NFC\u003c\/strong\u003e qui certifie l’authenticité absolue de chaque bouteille.\u003c\/p\u003e","brand":"Federico Graziani","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411863716011,"sku":"62242","price":44.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/federico-graziani-etna-rosso-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}