{"product_id":"eduardo-torres-acosta-carricante-versante-est-2025","title":"Eduardo Torres Acosta Carricante Versante Est 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Carricante Versante Est d’Eduardo Torres Acosta est un vin blanc tranquille à la robe jaune paille. Au nez, il s’ouvre sur des \u003cstrong\u003earômes fruités\u003c\/strong\u003e, des notes herbacées et de profonds accents minéraux qui rappellent l’origine volcanique des sols. En bouche, il se révèle tendu et droit, caractérisé par une \u003cstrong\u003esalinité vibrante\u003c\/strong\u003e qui le rend idéal pour accompagner des plats de poisson, des sushis et des crustacés, tout en équilibrant parfaitement une riche friture de la mer. Les retours salins s’accordent également avec élégance aux \u003cstrong\u003efromages à pâte molle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né en Sicile, sur les pentes volcaniques de l’Etna. Rattaché à la zone des Terres Siciliennes, il représente une expression claire du terroir volcanique. Les raisins proviennent des vignes situées sur le \u003cstrong\u003eversant oriental\u003c\/strong\u003e, une exposition qui garantit une fraîcheur thermique constante et confère un caractère dynamique à la dégustation. Eduardo Torres Acosta cultive ces parcelles avec soin, achevant le processus de production dans le village de \u003cstrong\u003ePassopisciaro\u003c\/strong\u003e, centre historique de la viticulture de l’Etna.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification met en valeur le cépage \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e, travaillé pour préserver l’intégrité et la pureté du fruit. Les interventions en cave visent une \u003cstrong\u003epropreté aromatique\u003c\/strong\u003e rigoureuse, définissant avec précision l’empreinte minérale du terroir. Le résultat est une bouche essentielle, qui met en avant une intense \u003cstrong\u003efraîcheur gustative\u003c\/strong\u003e et la tension naturelle du vin. Chaque étape de la production est orientée vers le respect maximal de l’identité du cépage.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nL’Etna Bianco Versant Est est le fruit du dévouement d’Eduardo Torres Acosta, qui met en valeur avec maîtrise les vignes situées sur les pentes orientales du volcan. Cet élégant \u003cstrong\u003eCarricante Terre Siciliane IGT\u003c\/strong\u003e arbore une robe jaune paille lumineuse et libère des arômes fruités invitants mêlés à de fraîches notes herbacées. En bouche, il se révèle frais, salin et vibrant, avec de \u003cstrong\u003esubtils souvenirs minéraux de l’Etna\u003c\/strong\u003e, idéal pour accompagner sushi, fritures de la mer et fromages à pâte molle délicats. Un vin tranquille qui renferme la véritable \u003cstrong\u003eforce du volcan\u003c\/strong\u003e dans chaque verre.\u003c\/p\u003e","brand":"Eduardo Torres Acosta","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47411863879851,"sku":"62244","price":41.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/eduardo-torres-acosta-carricante-versante-est-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}