{"product_id":"edoardo-valentini-trebbiano-dabruzzo-2022","title":"Edoardo Valentini Trebbiano d'Abruzzo 2022","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Trebbiano d’Abruzzo Edoardo Valentini est un vin blanc tranquille de la région des Abruzzes qui incarne l’essence de l’appellation éponyme, fermenté en cuves d'acier et élevé en fûts de chêne. À l'œil, il présente une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres. Le nez révèle un \u003cstrong\u003eéventail aromatique profond\u003c\/strong\u003e et stratifié, où des notes d'agrumes, de camomille et de noisette se mêlent à des notes de torréfaction et à de subtiles nuances sulfurées. En bouche, la dégustation est élégante, soutenue par une \u003cstrong\u003estructure définie\u003c\/strong\u003e qui débouche sur une \u003cstrong\u003etrès longue persistance\u003c\/strong\u003e et une finale sapide et continue, garantissant une longévité extraordinaire dans le temps.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où provient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est né à Loreto Aprutino, dans les Abruzzes, à partir de raisins cultivés sur des collines et des plateaux situés à moins de cinq cents mètres d'altitude. Le cépage \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo\u003c\/strong\u003e s'épanouit dans un \u003cstrong\u003eclimat tempéré\u003c\/strong\u003e, caractérisé par des températures agréables et de faibles amplitudes thermiques tout au long de l'année. Ces conditions environnementales, associées à des \u003cstrong\u003esols bien drainés\u003c\/strong\u003e et fertiles, permettent une maturation optimale des grappes. Ces caractéristiques confèrent à la dégustation une empreinte territoriale nette, définie par la fraîcheur, la sapidité et la précision gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification commence par une \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e rigoureuse et une sélection minutieuse des meilleures grappes. Viennent ensuite le pressurage et l'éraflage des raisins, travaillés selon les coutumes œnologiques locales. Après une première fermentation en cuves d'acier, le vin poursuit sa maturation et sa \u003cstrong\u003efermentation malolactique\u003c\/strong\u003e en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e. Ce lent repos sous bois définit la structure et l’évolution du vin, lui apportant de la complexité et le préparant à conserver ses particularités intactes pendant de nombreuses années.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nProduit depuis 1956, le \u003cstrong\u003eTrebbiano d’Abruzzo DOC\u003c\/strong\u003e d'Edoardo Valentini est un véritable emblème de l'excellence œnologique italienne. Les raisins, récoltés à la main sur les collines des Abruzzes à une altitude inférieure à 500 mètres, sont vinifiés avec soin dans le respect des plus anciennes \u003cstrong\u003etechniques traditionnelles\u003c\/strong\u003e. Grâce à l'élevage en fûts de chêne, le vin acquiert une longévité extraordinaire, tout en conservant ses caractéristiques distinctives intactes pendant des décennies. Ce chef-d'œuvre primé à de nombreuses reprises exalte magistralement le \u003cstrong\u003eprocessus biochimique de la terre\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Edoardo Valentini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44542383227051,"sku":"50846","price":141.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/edoardo-valentini-trebbiano-d-abruzzo-2019_48006_1_8b317a3c-d6ab-4eeb-a58e-5c0926266c23.webp?v=1753326822","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/edoardo-valentini-trebbiano-dabruzzo-2022","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}