{"product_id":"dopff-irion-alsace-gewurztraminer-cuvee-rene-dopff-2025","title":"Dopff \u0026 Irion Alsace Gewurztraminer Cuvee Rene Dopff 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Gewürztraminer Cuvée René Dopff est un \u003cstrong\u003evin blanc tranquille aromatique\u003c\/strong\u003e représentatif de l’Alsace. D’une couleur jaune paille lumineuse aux reflets vert clair, il dévoile un profil olfactif intense et concentré. Le bouquet est dominé par des \u003cstrong\u003earômes d’épices et de rose\u003c\/strong\u003e, mêlés à des notes de raisin sec et de fruits exotiques. En bouche, il révèle un corps moyen à plein, associant une structure riche et juteuse à une \u003cstrong\u003eacidité bien équilibrée\u003c\/strong\u003e. La bouche puissante se termine sur une finale fraîche, persistante et marquée par une note mentholée typique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIl est issu de France, dans la région de Riquewihr, et est élaboré par la maison Dopff \u0026 Irion. Les vignobles sont cultivés selon des pratiques d’\u003cstrong\u003eagriculture responsable\u003c\/strong\u003e, avec des interventions minimales et un contrôle rigoureux des rendements. Les vignes poussent sur un \u003cstrong\u003emosaïque complexe de sols\u003c\/strong\u003e allant de formations primaires à quaternaires, avec une forte dominante argilo-calcaire. Cette géologie particulière met en valeur la \u003cstrong\u003epure expression du terroir\u003c\/strong\u003e dans le Gewürztraminer, soutenant l’ampleur florale et conférant une grande finesse à la structure gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production commence par la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e du Gewürztraminer, suivie d’un pressurage pneumatique à basse pression afin de préserver tout le potentiel aromatique. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée. Ensuite, le vin bénéficie d’un \u003cstrong\u003eélevage sur lies fines\u003c\/strong\u003e de six mois, puis d’un repos supplémentaire en foudres. Le choix d’un \u003cstrong\u003etravail ciblé en inox\u003c\/strong\u003e respecte les qualités naturelles du cépage, offrant une dégustation vibrante, précise et à la longue persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nÉlaborée dans l’historique Château de Riquewihr, la \u003cstrong\u003eCuvée René Dopff\u003c\/strong\u003e incarne l’essence de la viticulture alsacienne depuis 1945. Ce vin célèbre la passion de la famille Dopff \u0026amp; Irion à travers une gestion responsable des vignobles et des interventions minimales à la vigne. Les ceps plongent leurs racines dans un précieux patchwork de \u003cstrong\u003esols argilo-calcaires\u003c\/strong\u003e, idéaux pour conférer une intense richesse aromatique aux grappes. Un engagement absolu qui se traduit par un verre vibrant, expression fidèle et authentique de l’appellation \u003cstrong\u003eAlsace AOC\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Dopff \u0026 Irion Chateau Riquewihr","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47497690808491,"sku":"62309","price":22.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/dopff-irion-alsace-gewurztraminer-cuvee-rene-dopff-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}