{"product_id":"donnafugata-la-bella-sedara-2023","title":"Donnafugata La Bella Sedara 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nSedàra de Donnafugata est un vin rouge à appellation d'origine contrôlée Sicile, expression d'un \u003cstrong\u003eassemblage\u003c\/strong\u003e soigné où le Nero d’Avola se marie au Merlot, Cabernet Sauvignon et Syrah. Vinifié en cuve inox, il se présente avec une robe rouge rubis aux reflets violacés. Le profil aromatique dévoile un \u003cstrong\u003ebouquet fruité et épicé\u003c\/strong\u003e, avec des notes de mûre, cerise et prune, enrichies de poivre noir et d'une légère touche balsamique. En bouche, il offre une \u003cstrong\u003efraîcheur vive\u003c\/strong\u003e et des tanins extrêmement souples, assurant une gorgée riche, savoureuse et au caractère gastronomique, idéale pour accompagner des plats copieux de la cuisine méditerranéenne.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles s'étendent dans le sud-ouest de la Sicile, principalement sur le domaine de \u003cstrong\u003eContessa Entellina\u003c\/strong\u003e, sur des collines situées entre deux cents et six cents mètres d'altitude. Les \u003cstrong\u003esols argilo-limoneux\u003c\/strong\u003e, caractérisés par une forte teneur en calcaire et en minéraux comme le potassium et le magnésium, nourrissent profondément les vignes. Le climat méditerranéen, marqué par des étés secs et ventilés, présente de fortes \u003cstrong\u003eamplitudes thermiques\u003c\/strong\u003e entre le jour et la nuit, permettant de préserver l'acidité naturelle des raisins et de sublimer l'intensité du bouquet aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nAprès une vendange manuelle et une sélection rigoureuse, débute la \u003cstrong\u003efermentation en cuve inox\u003c\/strong\u003e. La délicate macération sur les peaux pendant environ dix jours à température contrôlée permet d'extraire couleur et structure, tandis que la fermentation malolactique suivante contribue à adoucir les aspérités. Le processus se poursuit par un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve\u003c\/strong\u003e de ciment ou d'acier pendant environ huit à neuf mois. Une période de repos supplémentaire avant la commercialisation complète le parcours œnologique, offrant une \u003cstrong\u003egorgée harmonieuse\u003c\/strong\u003e, parfaitement équilibrée et dotée d'une belle persistance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé en 1995, ce \u003cstrong\u003erouge Sicilia DOC\u003c\/strong\u003e de Donnafugata mêle l’art viticole au charme du cinéma. Le millésime 2023 rend hommage à l’irrésistible Angelica Sedàra, incarnée par Claudia Cardinale dans « Le Guépard », reflétant ainsi son élégance. L’étiquette artistique évoque les caves de Contessa Entellina, la terre où ces \u003cstrong\u003ecépages autochtones\u003c\/strong\u003e puisent leurs racines. Récompensé par \u003cstrong\u003e94 points de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, ce vin offre une expérience harmonieuse qui célèbre la beauté et les traditions du terroir sicilien.\u003c\/p\u003e","brand":"Donnafugata","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46827699077291,"sku":"61526","price":14.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/donnafugata-la-bella-sedara-2023_61526_1_481bd6f8-9791-4d7f-a113-c2f2c3f9fced.webp?v=1781863412","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/donnafugata-la-bella-sedara-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}