{"product_id":"domaine-bott-geyl-riesling-grand-cru-schoenenbourg-2021","title":"Domaine Bott Geyl Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2021","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Riesling Grand Cru Schoenenbourg du Domaine Bott-Geyl est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e de grande personnalité, produit en Alsace exclusivement à partir de raisins Riesling. Véritable expression de l’Alsace Grand Cru, il se présente dans le verre avec une robe jaune brillante. Le bouquet olfactif associe des notes de figue verte, de citron vert et d’herbes botaniques à une nette touche de \u003cstrong\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e. En bouche, il se révèle ample et dense, avec de fraîches réminiscences de pomme verte, de poire et d’agrumes, s’achevant sur une \u003cstrong\u003efinale très longue\u003c\/strong\u003e qui marie harmonieusement puissance et élégance.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce vin plongent au cœur de l’Alsace, dans la commune de Kientzheim. Les vignes poussent sur des \u003cstrong\u003epentes abruptes\u003c\/strong\u003e situées entre deux cents et trois cents mètres d’altitude. L’excellente exposition sud et sud-ouest est mise en valeur par un sol riche en \u003cstrong\u003esables granitiques\u003c\/strong\u003e, élément fondamental qui confère à la dégustation une tension minérale marquée. Le Domaine Bott-Geyl cultive ces terres depuis 1795, œuvrant sans relâche avec une grande attention à la \u003cstrong\u003epréservation du terroir\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa gestion du vignoble suit les stricts \u003cstrong\u003eprincipes biodynamiques\u003c\/strong\u003e afin de respecter l’écosystème naturel. Le vin bénéficie d’une période de repos de deux à trois ans avant d’atteindre sa pleine expression, garantissant un \u003cstrong\u003epotentiel de garde\u003c\/strong\u003e pouvant aller jusqu’à vingt ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nDepuis 1795, la famille Bott-Geyl cultive la vigne en Alsace, perpétuant une tradition qui trouve son aboutissement dans ce \u003cstrong\u003eRiesling Grand Cru\u003c\/strong\u003e. Afin de préserver l’authenticité du terroir, le domaine suit les principes rigoureux de la \u003cstrong\u003ebiodynamie\u003c\/strong\u003e, mettant en valeur les vignes enracinées sur des coteaux escarpés composés de sables granitiques. Récompensé par \u003cstrong\u003e97 points Vinous\u003c\/strong\u003e, ce vin blanc élégant est conçu pour évoluer avec le temps: il nécessite en effet deux ou trois ans d’élevage avant de révéler sa véritable profondeur, offrant un potentiel de garde pouvant atteindre vingt ans.\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Bott-Geyl","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47072215466155,"sku":"61656","price":47.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/domaine-bott-geyl-riesling-grand-cru-schoenenbourg-2021_61656_1_86a4919e-508e-4e7f-9fb6-df04164270e5.webp?v=1779960083","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/domaine-bott-geyl-riesling-grand-cru-schoenenbourg-2021","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}