{"product_id":"corte-giara-pinot-grigio-delle-venezie-2025","title":"Corte Giara Pinot Grigio delle Venezie 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Corte Giara Pinot Grigio delle Venezie est un vin blanc tranquille à Appellation d’Origine Contrôlée du Veneto, signé Allegrini, vinifié en cuve inox. Ce \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e se distingue par son style sec, vibrant et d’intensité moyenne, soutenu par une agréable \u003cstrong\u003etension minérale\u003c\/strong\u003e. Le bouquet marie de délicates notes de poire, de pomme verte et d’agrumes à des senteurs de fleurs blanches et une légère touche fumée. La bouche est fraîche et équilibrée, parfaite pour accompagner des spécialités de la mer, des sushis et des plats végétariens, se terminant sur une \u003cstrong\u003efinale rafraîchissante\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes raisins poussent en Vénétie, sur les collines orientales du lac de Garde, à environ 250 mètres d’altitude, exposés au sud et sud-ouest. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols d’origine morainique\u003c\/strong\u003e, riches en cailloux et bien drainés, conditions idéales pour une gestion optimale de l’eau. Cette composition du sol, associée à l’amplitude thermique, assure un parfait \u003cstrong\u003eéquilibre acide\u003c\/strong\u003e et préserve le potentiel aromatique des grappes. Dans ce terroir, le \u003cstrong\u003ePinot Grigio\u003c\/strong\u003e développe un caractère pur et linéaire, enrichi de fines \u003cstrong\u003enuances herbacées\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes, conduites selon le système Guyot, sont vendangées la première semaine de septembre. À la cave, on procède à un \u003cstrong\u003epressurage doux\u003c\/strong\u003e des raisins entiers afin d’extraire uniquement le moût le plus pur. La fermentation a lieu en cuves d’acier inoxydable à température contrôlée pour préserver toute la netteté aromatique. Ensuite, le vin effectue une \u003cstrong\u003efermentation malolactique partielle\u003c\/strong\u003e toujours en cuve inox, une étape clé pour harmoniser la saveur tout en conservant la fraîcheur naturelle. L’élevage prévoit un repos de quatre mois en cuve, suivi d’un \u003cstrong\u003eaffinage en bouteille\u003c\/strong\u003e pour parfaire son évolution.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825344139435,"sku":"61534","price":9.7,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-giara-pinot-grigio-delle-venezie-2025_61534_1_77205b99-b909-444e-89ec-cc8f744d4d68.webp?v=1779898774","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/corte-giara-pinot-grigio-delle-venezie-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}