{"product_id":"corte-giara-chiaretto-di-bardolino-2025","title":"Corte Giara Chiaretto di Bardolino 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Corte Giara Chiaretto di Bardolino, produit par Allegrini, est un vin rosé tranquille de Vénétie bénéficiant de l’Appellation d’Origine Contrôlée. Il est issu d’un assemblage de raisins Corvina, Rondinella et Molinara, et se présente comme un vin frais et harmonieux, caractérisé par une agréable acidité et une bouche juteuse. Sa production prévoit une cryomacération sur les peaux et une fermentation en cuves d’acier, des techniques qui préservent ses délicats arômes fruités.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin est originaire de Vénétie, sur les \u003cstrong\u003ecollines orientales du lac de Garde\u003c\/strong\u003e, au cœur de la zone du Chiaretto di Bardolino. Les vignobles sont situés à environ deux cents mètres d’altitude, avec une exposition ensoleillée sud-ouest. Les \u003cstrong\u003esols morainiques d’origine fluvio-glaciaire\u003c\/strong\u003e nourrissent les vignes. L’influence bénéfique du climat lacustre accompagne la maturation des grappes, favorisant l’expression des arômes floraux et garantissant cette \u003cstrong\u003eminéralité vive en bouche\u003c\/strong\u003e qui caractérise toute la dégustation.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute en septembre par une \u003cstrong\u003evendange manuelle minutieuse\u003c\/strong\u003e. Suit une \u003cstrong\u003ecryomacération sur les peaux\u003c\/strong\u003e de douze à vingt-quatre heures à basse température, une étape essentielle pour extraire la brillante teinte rosée et la richesse aromatique intense. Après un pressurage doux, le moût subit dix jours de fermentation en cuves d’acier. La fermentation malolactique hivernale suivante confère au vin un meilleur équilibre structurel. Le cycle s’achève par un \u003cstrong\u003eaffinage en cuve d’acier\u003c\/strong\u003e de trois mois, l’environnement idéal pour préserver l’intégrité et la fraîcheur du fruit.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nNé de la passion de la famille Allegrini pour la Vénétie, le Corte Giara allie tradition et innovation. Ce vin est issu des collines morainiques d'origine fluvio-glaciaire du lac de Garde, à environ 200 mètres d'altitude. Le millésime 2025 a bénéficié de conditions favorables, avec des écarts de température en fin de saison qui ont préservé la fraîcheur et assuré des raisins sains, équilibrés et de grande qualité.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46825310781611,"sku":"61533","price":9.2,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/corte-giara-chiaretto-di-bardolino-2025_61533_1_5f3798ec-4756-4b5a-8c91-a74437ad14e1.webp?v=1779985340","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/corte-giara-chiaretto-di-bardolino-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}