{"product_id":"corte-giara-bardolino-2025","title":"Corte Giara Bardolino 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCorte Giara Bardolino est un vin rouge tranquille qui exprime l’âme du terroir de \u003cstrong\u003eBardolino\u003c\/strong\u003e, au cœur de la Vénétie. L’assemblage naît de l’union de \u003cstrong\u003eCorvina Veronese\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eRondinella\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eMolinara\u003c\/strong\u003e, se présentant avec une robe rubis vive aux reflets violacés. Le profil aromatique se distingue par une \u003cstrong\u003eempreinte fruitée et parfumée\u003c\/strong\u003e de petits fruits rouges et de myrtilles, finement mêlée à des notes épicées de poivre et d’églantine. En bouche, il est sec et doté d’une structure harmonieuse, avec des \u003cstrong\u003etanins délicatement veloutés\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur qui invite à une dégustation juteuse et fluide.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes racines de ce rouge plongent dans les \u003cstrong\u003ecollines morainiques\u003c\/strong\u003e du lac de Garde, dans la province de Vérone. Les sols d’\u003cstrong\u003eorigine fluvio-glaciaire\u003c\/strong\u003e confèrent aux raisins les qualités essentielles pour définir le corps léger et l’agrément typique du terroir. Les vignes, âgées en moyenne d’une trentaine d’années, sont cultivées selon le \u003cstrong\u003esystème de pergola\u003c\/strong\u003e, favorisant la maturation parfaite des grappes. L’identité de cette production est profondément liée à la cour rurale historique de Fumane, lieu qui inspire la philosophie et l’approche agricole de \u003cstrong\u003eCorte Giara\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production débute dans la seconde moitié de septembre avec la \u003cstrong\u003erécolte manuelle\u003c\/strong\u003e puis le pressurage doux des raisins égrappés. Pour préserver la pureté des arômes primaires, la fermentation se déroule dans des cuves en \u003cstrong\u003eacier inoxydable\u003c\/strong\u003e à température contrôlée pendant huit à dix jours. Le vin s’affine ensuite en cuve inox pendant trois mois, terminant son parcours par un court repos final. La gestion technique minutieuse met en valeur la fraîcheur naturelle de la dégustation, en faisant l’accord idéal pour les \u003cstrong\u003eclassiques de la cuisine italienne\u003c\/strong\u003e, des risottos délicats aux viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe \u003cstrong\u003eCorte Giara Bardolino 2024\u003c\/strong\u003e est né de la passion de la famille Allegrini pour la Vénétie, un lien qui remonte à 1989. Son nom rend hommage à la cour rurale de Fumane, ancienne demeure familiale. Produit sur les collines morainiques du lac de Garde, ce vin propose une \u003cstrong\u003einterprétation moderne\u003c\/strong\u003e du style classique. Grâce à une \u003cstrong\u003emaîtrise artisanale\u003c\/strong\u003e, il exprime l’authentique attachement au terroir véronais et offre une expérience élégante.\u003c\/p\u003e","brand":"Corte Giara - Allegrini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47983646474411,"sku":"62735","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/corte-giara-bardolino-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}