{"product_id":"christian-bergeret-chassagne-montrachet-blanc-2024","title":"Christian Bergeret Chassagne Montrachet Blanc 2024","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eLe Chassagne Montrachet Blanc\u003c\/strong\u003e de Christian Bergeret et Fille est un vin blanc tranquille qui incarne l’élégance de la Bourgogne. À l’œil, il se présente avec une robe jaune paille rehaussée de reflets dorés lumineux. Le profil olfactif est marqué par de fraîches \u003cstrong\u003enotes d’agrumes\u003c\/strong\u003e, qui précèdent une dégustation structurée, souple et d’une remarquable persistance. Servi à une température idéale entre 12 et 14 °C, il s’accorde harmonieusement avec des plats de \u003cstrong\u003epoissons maigres\u003c\/strong\u003e, des crustacés et des sushis, se révélant également un excellent accompagnement pour les \u003cstrong\u003efromages à pâte molle\u003c\/strong\u003e et les entrées légères.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin blanc naît dans la célèbre commune de Chassagne-Montrachet, au cœur de la Bourgogne. Le domaine Christian Bergeret et Fille cultive avec soin le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e sur un domaine de quatorze hectares, réparti entre Beaune, Pommard, Saint-Aubin, Santenay, Nolay et Chassagne-Montrachet lui-même. Les raisins proviennent de \u003cstrong\u003evignes âgées en moyenne de 25 à 30 ans\u003c\/strong\u003e, dont les parcelles les plus anciennes sont entretenues avec une attention particulière. Le résultat est un vin qui reflète fidèlement la véritable \u003cstrong\u003eidentité du terroir\u003c\/strong\u003e de la région.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa production suit les méthodes de la \u003cstrong\u003evinification classique\u003c\/strong\u003e, visant à sublimer les qualités naturelles que le \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e exprime sur ce terroir. Après les premières étapes de vinification, l’élevage se fait en \u003cstrong\u003efûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant une période variant de douze à dix-huit mois. Ce passage en bois confère au vin du volume et de la rondeur, tout en préservant les arômes primaires. Grâce à sa solide structure gustative, ce vin garantit une excellente \u003cstrong\u003eévolution en cave\u003c\/strong\u003e, pouvant vieillir en bouteille de cinq à dix ans.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nIssu des 14 hectares du domaine familial Christian Bergeret et Fille, en Bourgogne, le \u003cstrong\u003eChassagne Montrachet Blanc 2023\u003c\/strong\u003e est une excellente expression du cépage Chardonnay. Les vignes, cultivées avec soin et affichant un âge moyen de 25 à 30 ans, offrent des raisins d'une qualité exceptionnelle. Ce vin est élaboré selon une vinification classique et bénéficie d'un patient \u003cstrong\u003eélevage en fûts de chêne\u003c\/strong\u003e pendant 12 à 18 mois, ce qui enrichit la dégustation en lui conférant structure et persistance. Un véritable joyau de l'\u003cstrong\u003eappellation Chassagne-Montrachet AOC\u003c\/strong\u003e, qui séduit par sa douceur.\u003c\/p\u003e","brand":"Christian Bergeret et Fille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47887775858859,"sku":"62672","price":75.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/christian-bergeret-chassagne-montrachet-blanc-2024","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}