{"product_id":"chiara-condello-predappio-sangiovese-riserva-le-lucciole-2023","title":"Chiara Condello Predappio Sangiovese Riserva Le Lucciole 2023","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lucciole est un \u003cstrong\u003evin rouge biologique\u003c\/strong\u003e de grand caractère, produit en Émilie-Romagne par Chiara Condello. Véritable expression du terroir de Romagna Sangiovese Predappio Riserva, cette cuvée est née pour mettre en valeur l’âme des collines locales grâce à l’utilisation exclusive de raisins \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle un profil intense et structuré, idéal pour accompagner avec élégance les plats de la cuisine terrienne. Il s’accorde parfaitement avec les viandes rouges, les préparations savoureuses à base de porc et les riches plateaux de \u003cstrong\u003efromages affinés\u003c\/strong\u003e, grâce à une gorgée profonde et persistante.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes vignobles s’étendent sur les \u003cstrong\u003ecollines de Predappio\u003c\/strong\u003e, à une altitude comprise entre cent cinquante et trois cents mètres. Les vignes, protégées par la proximité d’une dense forêt, sont cultivées en cordon de Royat sur un \u003cstrong\u003esol calcaire-argileux\u003c\/strong\u003e pauvre, caractérisé par les anciennes grès pliocènes d’origine marine connues sous le nom de \u003cstrong\u003eSpungone\u003c\/strong\u003e. Cette composition géologique particulière définit l’identité profonde de la zone, conférant aux raisins une signature territoriale nette, minérale et authentique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLes grappes sont récoltées rigoureusement à la \u003cstrong\u003emain\u003c\/strong\u003e puis vinifiées dans des cuves en bois, où a lieu la fermentation spontanée menée par des levures indigènes. Le processus d’extraction prévoit une \u003cstrong\u003emacération prolongée sur les peaux\u003c\/strong\u003e, pouvant durer de vingt-cinq à quarante-cinq jours, nécessaire pour dessiner la trame structurale dense du vin. Enfin, l’élevage se déroule en \u003cstrong\u003efoudres de chêne\u003c\/strong\u003e de Slavonie afin de favoriser un parfait équilibre évolutif. Il est conseillé de carafer le vin une heure avant le service pour en apprécier toute la complexité aromatique.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLe Lucciole 2022 est le prestigieux \u003cstrong\u003eSangiovese Riserva biologique\u003c\/strong\u003e avec lequel Chiara Condello exprime l’âme authentique des collines de Predappio. Né sur des sols calcaires-argileux de Spungone, ce vin rouge incarne la philosophie de supprimer le superflu pour mettre en valeur l’unicité du terroir. Récompensé par les très convoités \u003cstrong\u003eTrois Verres du Gambero Rosso\u003c\/strong\u003e, ce vin allie excellence œnologique et esthétique raffinée, se distinguant par sa \u003cstrong\u003eétiquette artistique à l’aquarelle\u003c\/strong\u003e. Une production d’exception de 35 000 bouteilles qui célèbre un territoire romagnol extraordinaire.\u003c\/p\u003e","brand":"Chiara Condello","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47754164306091,"sku":"62541","price":100.0,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/chiara-condello-predappio-sangiovese-riserva-le-lucciole-2023","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}