{"product_id":"cesarini-sforza-1673-trento-brut-rose-2018","title":"Cesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosè 2018","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eCesarini Sforza 1673 Trento Brut Rosé\u003c\/strong\u003e est un vin mousseux rosé qui sublime le cépage Pinot Noir à travers la \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e. Expression authentique du terroir de Trente, il se distingue par sa délicate robe vieux rose et son \u003cstrong\u003eperlage extrêmement fin\u003c\/strong\u003e. Au nez, il révèle des arômes nets de mûre et de myrtille, avec une légère touche finale de fraise. En bouche, il séduit par sa texture soyeuse, avec des notes d'églantine, de cerise mûre et de massepain, se concluant par une \u003cstrong\u003esapidité marquée\u003c\/strong\u003e, idéale pour accompagner des apéritifs légers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eD'où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLes vignobles sont situés dans la célèbre \u003cstrong\u003eVallée de Cembra\u003c\/strong\u003e, une zone montagneuse du Trentin-Haut-Adige perchée entre 450 et 600 mètres d'altitude. L'exposition sud et sud-ouest garantit une maturation optimale des grappes. Les vignes plongent leurs racines dans des \u003cstrong\u003esols fluvio-glaciaires\u003c\/strong\u003e meubles et sableux, issus de la décomposition de roches porphyriques. Cette matrice géologique spécifique confère au vin mousseux son \u003cstrong\u003eempreinte saline\u003c\/strong\u003e et définit avec une grande netteté les arômes de fruits rouges.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe processus débute en septembre par des \u003cstrong\u003evendanges manuelles\u003c\/strong\u003e suivies d'un pressurage doux des grappes. Après la fermentation à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable et un repos de huit mois sur lies fines, la seconde fermentation commence. La \u003cstrong\u003eMéthode Classique\u003c\/strong\u003e exige ici un élevage d'au moins \u003cstrong\u003esoixante mois sur lies\u003c\/strong\u003e, un long repos qui forge la structure complexe du vin. Ce \u003cstrong\u003emousseux Brut\u003c\/strong\u003e atteint ainsi un équilibre harmonieux, alliant fraîcheur et une vibrante richesse aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et curiosités\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eTrento DOC 1673 Rosé\u003c\/strong\u003e de Cesarini Sforza célèbre l'excellence de la production de vins effervescents du territoire, alliant savamment tradition et innovation. Ce mousseux extraordinaire a le mérite d'être multirécompensé au niveau international, s'affirmant comme une véritable excellence idéale pour un toast exclusif.\u003c\/p\u003e","brand":"Cesarini Sforza","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47919537094827,"sku":"62689","price":26.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0652\/6789\/2395\/files\/cesarini-sforza-1673-trento-brut-rose-2018_62689_1_83fe075c-7d1a-4175-b394-e5a5d34d8a52.webp?v=1790330928","url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/cesarini-sforza-1673-trento-brut-rose-2018","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}