{"product_id":"ca-di-rajo-venezia-giulia-ribolla-gialla-2025","title":"Ca di Rajo Venezia Giulia Ribolla Gialla 2025","description":"\u003ch3\u003eQuel type de vin est-ce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\n\u003cstrong\u003eCa di Rajo Venezia Giulia Ribolla Gialla\u003c\/strong\u003e est un \u003cstrong\u003evin blanc sec\u003c\/strong\u003e qui exprime fidèlement le caractère du cépage. Dans le verre, il se présente avec une robe jaune paille brillante, rehaussée de reflets verdâtres lumineux. Au nez, il offre un profil aromatique net, caractérisé par des notes fraîches d’agrumes, de pomme verte et de délicates fleurs blanches, enrichies d’une subtile \u003cstrong\u003enuance minérale\u003c\/strong\u003e. En bouche, il révèle une gorgée sèche et vibrante, soutenue par une acidité vive et une grande sapidité qui conduisent la dégustation vers une finale nette et parfumée.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eD’où vient-il\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nCe vin reflète les particularités du \u003cstrong\u003eFrioul-Vénétie Julienne\u003c\/strong\u003e, s’inscrivant dans la zone de la Vénétie Julienne. Un contexte de production idéal dans le nord-est de l’Italie, où la culture de la \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e trouve les conditions optimales pour développer sa typicité saline. La philosophie de Ca di Rajo vise à restituer l’identité authentique du raisin à travers un caractère sec et direct, récompensé par \u003cstrong\u003e93 points de Luca Maroni\u003c\/strong\u003e, offrant une gorgée d’une grande pureté gustative.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003ch3\u003eComment est-il produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nLa vinification vise à préserver la \u003cstrong\u003efraîcheur primaire\u003c\/strong\u003e des raisins, offrant un profil linéaire et élégant qui ne nécessite pas de décantation. Ce choix technique garantit une approche immédiate, parfaite pour apprécier la vivacité du vin dès l’ouverture. Grâce à son équilibre, ce vin se montre polyvalent à table et est idéal pour accompagner \u003cstrong\u003ecrustacés et sushi\u003c\/strong\u003e, ainsi que des entrées et des plats végétariens. Sa vivacité met en valeur les poissons maigres et les fritures, s’accordant également très bien avec les premiers plats et les \u003cstrong\u003efromages à pâte molle\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n \n\u003cdiv\u003e\n\u003ch3\u003eHistoire et anecdotes\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\nOriginaire du cœur du Frioul-Vénétie Julienne, le \u003cstrong\u003eVenezia Giulia IGT\u003c\/strong\u003e de Ca di Rajo exprime l’âme la plus authentique de son terroir. Parmi les anecdotes marquantes concernant cette excellente \u003cstrong\u003eRibolla Gialla\u003c\/strong\u003e, on note la distinction importante qu’elle a reçue, ayant été récompensée de 93 points par l’expert Luca Maroni.\u003c\/p\u003e","brand":"Ca di Rajo","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47454372331691,"sku":"62289","price":12.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"url":"https:\/\/www.xtrawine.com\/fr-ch\/products\/ca-di-rajo-venezia-giulia-ribolla-gialla-2025","provider":"Xtrawine","version":"1.0","type":"link"}